Cunoașterea agriculturii și creșterii animalelor
Dintre cei 6,5 miliarde de oameni de pe planeta noastră, 850 de milioane nu își pot mânca, aproape 2 miliarde suferă de malnutriție din cauza aportului insuficient de proteine, vitamine și minerale. Companiile multinaționale de semințe susțin că culturile modificate genetic pot ajuta la rezolvarea acestei probleme. Cât de credibil este argumentul tău?
Două treimi dintre oamenii subnutriți și subnutriți trăiesc în familii de fermieri care lucrează exclusiv cu instrumente de artizanat și care au prea puține recolte sau producții de animale pentru a se putea hrăni cu ele sau pentru a cumpăra alimente suplimentare. Celelalte treimi trăiesc săraci sau cu datorii mari în mahalale și nu pot găsi o muncă remunerată corespunzător. Modul corect de a eradica foamea și malnutriția ar fi creșterea productivității agricole și a veniturilor celor mai săraci din lume.
Acest obiectiv nu poate fi atins cu plantele modificate genetic (GMP). Din punct de vedere tehnic, culturile mixte și rotația culturilor ar fi mai promițătoare. Aceasta ar converti un maxim de energie solară în calorii alimentare prin fotosinteză. Culturile intermediare care leagă azotul ar putea produce maximum de proteine, iar prin căderea frunzelor și formarea humusului, rădăcinile plantelor ar putea aduce un maxim de minerale la suprafață. O acoperire vegetală cât mai completă protejează solul împotriva eroziunii împotriva ploilor tropicale, a scurgerilor de apă și a vânturilor puternice. Odată cu distribuția materiei organice în câmpuri, formarea humusului ar fi promovată și răspândirea și reproducerea dăunătorilor și a poluanților ar fi prevenită.
Soiurile de plante rezistente care produc randamente suficiente chiar și în condiții precare limitează riscul recoltei slabe. Gândiți-vă la succesul recent al „orezului ploios” Nerica din Africa de Vest. Ca o încrucișare clasică între soiurile africane și asiatice, acest soi bogat în proteine este extrem de rezistent la secetă, fără manipulare genetică.
Agricultura mixtă a agriculturii și creșterii animalelor ar trebui, de asemenea, promovată, deoarece reziduurile de recoltare pot fi utilizate pentru hrănirea vitelor, iar excrețiile lor pot fi utilizate pentru fertilizarea câmpurilor. În plus, fermierii trebuie să aibă acces la mijloacele de producție necesare, inclusiv animale de pescuit, căruțe pentru transportul materiei organice și teren arabil suficient. Deci, totul depinde de distribuția resurselor.
Comunitățile rurale ale lumii a treia au o cunoaștere metodică „naturală”, care este în mare parte neclară. Acestea includ faimoasele grădini creole, care sunt autosuficiente în Haiti și numeroase insule din Caraibe. În zona Sahel, unele comunități își însămânțează cerealele sub copacii de salcâm albida, o plantă mimoză ale cărei frunze sunt potrivite ca furaje pe de o parte și un îngrășământ excelent pe de altă parte. În delta fluviului râului Roșu din Vietnam, fermierii cultivă alge de apă dulce în câmpurile de orez, care promovează reproducerea cianobacteriilor fixatoare de azot. Și creșterea rațelor în câmpurile de orez s-a dovedit a fi un remediu eficient împotriva insectelor dăunătoare.
Aceste metode tradiționale pot fi, de asemenea, îmbunătățite, iar agronomii nu vor rămâne fără muncă în curând. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este complexitatea ecosistemelor, al căror potențial productiv necesită o întreținere atentă. Din acest punct de vedere nu există niciun motiv să presupunem că producția agricolă și veniturile agricole și-au atins limitele din cauza lipsei de inginerie genetică și că plantele modificate genetic ar putea fi de folos agricultorilor săraci. Companiile multinaționale de semințe cu siguranță nu au investit sume mari de bani în această tehnologie pentru a le permite semințelor să beneficieze pe cei mai săraci fermieri din lumea a treia. Soiurile transgenice de soia, porumb și bumbac sunt cultivate pe plantații mari din Brazilia, Argentina și Africa de Sud. Nu se știe că au pus capăt mizeriei fermierilor din fostele țări de origine sau a oamenilor din mahalale. Marc Dufumier
Marc Dufumier predă la Institut national agronomique Paris-Grignon (INAPG).