Satsuma - citricul necunoscut EAT SMARTER
Satsuma există de secole, dar este necunoscut de majoritatea oamenilor. Citricele au multe de oferit și nu doar vitamina C.!
Cuprins
- Fapte interesante despre satsuma
- origine
- sezon
- gust
- Rețetele noastre preferate Satsuma
- Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru satsumas
- Achiziționarea
- depozitare
- pregătire
- Sfaturi pentru pregătirea satsumelor
Fapte interesante despre satsuma
Satsuma este un fruct citric și aparține familiei numeroase de mandarine. Originea lor este în Japonia. China este campioana mondială la export a fructelor, iar germanii o importă din Spania. Fructele dulci sunt oarecum turtite și aparțin „Easy Peelers”, adică coaja groasă poate fi îndepărtată cu ușurință. Acest lucru le face o gustare perfectă pentru copii, deoarece sunt ușor de curățat.
Satsuma este în mare parte necunoscută în Germania și este adesea confundată cu mandarinele doar la exterior. Cu toate acestea, pe plan intern are multe de oferit. Satsuma scoruri cu un conținut ridicat de vitamina C. Cu 61 de miligrame de vitamină C la 100 de grame, Satusma nu doar depășește mandarina (30 de miligrame), ci și cel mai popular citric din Germania, portocaliul (45 de miligrame).
origine
Casa originală a Satsuma este o regiune cu același nume în sudul adânc al Japoniei. Principalele zone de cultivare ale Satusmei se află în zonele climatice temperate și subtropicale (de exemplu, China, Turcia, Spania).
sezon
Satsumas, la fel ca rudele lor cunoscute portocale și mandarine, își au sezonul principal în lunile de iarnă.
gust
Satsuma are un gust similar cu mandarinele, dar sunt mai mari decât surorile lor. Fructele grele sunt cele mai suculente și mai aromate.
Rețetele noastre preferate Satsuma
Nu există multe rețete speciale Satsuma de găsit. Acest lucru se datorează în principal lipsei lor de conștientizare. Cu toate acestea, așa cum s-a descris deja mai sus, acestea pot fi utilizate universal și, prin urmare, pot fi utilizate în toate rețetele de citrice.