Sătul - Ești ceea ce mănânci; dependență intenționată de zahăr
Filmul "Sătul - Ești ceea ce mănânci„Povestește povestea a trei adolescenți care se luptă să fie supraponderali. O luptă fără speranță, în ciuda mai puține alimente și mai mult exercițiu.
Pe baza cercetărilor și a numeroaselor declarații ale oamenilor de știință, politicieni și lobbyiști, documentarul dvs. demonstrează acest lucru consumul nostru crescut de zahăr:
este dorit de industria alimentară și de guverne și este responsabil
duce la obezitate și diabet la adulți la tot mai mulți copii
că această epidemie de început nu poate fi oprită prin sport sau voință.
Obezitate: De ce produsele ușoare fără grăsime și exercițiile fizice nu ajută
Mama ta acordă atenție unei diete fără grăsimi. Greutatea lui Maggie crește.
Mama lui Wesley, în vârstă de 13 ani, cumpără versiunea ușoară a lucrurilor care îi plac. Wesley cântărește 82 kg, se îngrașă mai degrabă decât pierde în greutate și dă semne de sindrom metabolic. Îi este frică de un atac de cord.
Produsele ușoare au apărut în anii '80. Grăsimea purtătoare de aromă a fost înlocuită cu zahăr. „Acum, cu jumătate de grăsime” înseamnă, de obicei, „acum, cu de două ori mai mult zahăr”. Încă sunt considerați sănătoși astăzi.
- Aproximativ 80% din alimentele din supermarket conțin zahăr.
- Consumul nostru de zahăr s-a dublat între 1977 și 2000.
Basmul echilibrului caloric echilibrat
Credința populară este că, dacă aportul și consumul de calorii sunt echilibrate, nu te îngrași. Dacă vrei să slăbești, trebuie să consumi mai multe calorii decât consumi.
Sătulat arată cât de insostenibilă este această teză. pentru că Nu toate caloriile sunt create egale. Cele 160 de calorii din 22 de migdale au consecințe complet diferite de cele dintr-o cutie de sodă:
Cele 160 de calorii din migdale:
- lăsați insulina să crească încet
- lasa ficatul sa lucreze linistit
- să te țin plin mult timp
Cele 160 de calorii din sifon:
- face ca insulina să crească rapid
- forțează ficatul să depoziteze grăsime
- te înfometează în loc să te sature.
Nivelul ridicat de insulină după sodă determină creierul să trimită semnale de foame în loc de semnale de sațietate. Când ți-e foame, te simți slab, obosit și lipsit de aparență. Acest comportament pe care oamenilor le place să-l atribuie persoanelor grase este, prin urmare, rezultatul zahărului.
Obezitate: De ce voința nu rezolvă problema
„Dacă ții o dietă și vrei să mănânci mai sănătos, creierul spune întotdeauna să mănânci, să mănânci ... Nu vreau asta”, spune unul dintre protagoniștii din Fed sat. Un altul respinge prejudecățile bărbați grași cu voință slabă pe scurt: „Când îl vezi, îl vrei”.
Oriunde creierul este abordat despre alimente. Există mâncare junk și bomboane peste tot, tot timpul.
Benzinăriile vindeau benzină; astăzi sunt supermarketuri. Puteți găsi dulciuri la aproape fiecare checkout din comerțul cu amănuntul, indiferent dacă este vorba de un magazin de hardware sau de un magazin de papetărie.
Adresarea emoțională a copiilor este deosebit de perfidă. Nenumărate produse, așa-numitele Mâncare pentru copii, sunt legate de jucării și personaje de desene animate, iar numeroase site-uri de lobby pentru zahăr se adresează în mod special copiilor.
Datorită atacului mass-media, mărcile de 2 ani recunosc deja. Un studiu prezentat în Fed Up arată că copiii mănâncă mai mult când urmăresc emisiuni care promovează mâncarea nedorită.
Copiii dezvoltă obiceiuri pe care le mențin, care le pun sănătatea în pericol.
- În Germania, copiii mănâncă în medie aproximativ 60-70 de grame de zahăr pe zi.
- Industria alimentară germană a cheltuit în jur de 696 milioane de euro pentru publicitatea de cofetărie în 2011, plus 26,5 milioane de euro pentru înghețată și 41 de milioane de euro pentru tartine, dar doar 7,3 milioane de euro pentru fructe și legume.
- Copiii văd astăzi între 5.000 și 10.000 de locuri de mâncare în fiecare an, dintre care majoritatea promovează mâncarea nedorită și mâncarea rapidă.
Sătul: legăturile dintre industria zahărului și guverne
În 2002 Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a recunoscut zahărul drept una dintre principalele cauze, dacă nu chiar cauza, a bolilor metabolice. De aceea au vrut să publice într-un raport care maximum 10% din caloriile zilnice ar trebui să conste în zahăr.
Puteți vedea în film modul în care baronii de zahăr șantajează publicația. La fel cum lobby-ul cu zahăr a reușit să submineze intențiile bune de a avea mai multe legume la prânzul școlii. Au reușit să introducă pizza și cartofii prăjiți pe lista legumelor.
Michelle Obama și-a început campania „Să ne mișcăm!”, Cu înțelegerea: „Ne-am crescut copiii să iubească alimentele bogate în calorii și sărace în nutriții. Atunci, dacă suntem suficient de persistenți, îi putem câștiga pentru o mâncare de calitate, mai sănătoasă ".
Ea a recomandat companiilor să-și îmbunătățească produsele inferioare și periculoase, deoarece conțin prea mult zahăr, grăsimi și săruri și să nu le mai facă publicitate copiilor și tinerilor.
În Fed sat puteți înțelege de ce prima doamnă a vorbit în curând doar despre mai mult exercițiu.
Sătul: Diabetul nu mă afectează, sunt slab în ciuda zahărului
La fel de puțin ca grosimea și voința slabă aparțin împreună, înseamnă slim nu înseamnă sănătos.
Aurul inexistent al șoldului nu spune nimic despre grăsimea interioară a burții. Zahărul pe care ficatul nu îl poate descompune este stocat ca grăsime hepatică. Consecințele sunt rezistența la insulină, sindromul metabolic și diabetul.
Mâncarea nedorită nu te îngrașă neapărat, dar te îmbolnăvește întotdeauna. Afectați și suferiți de această mâncare zahărită suntem nu numai oamenii supraponderali, ci toți.
Sătul - ești ceea ce mănânci - concluzie:
Satul nu este un documentar plictisitor care să ne învețe.
El este un Apel de trezire, în cele din urmă să acționăm pe cont propriu și să ne apărăm împotriva consumului de zahăr controlat de alții. De exemplu: să vă abțineți de la alimente procesate industrial și să vă gătiți, instruiți managerul magazinului din supermarket să îndepărteze bunurile neplăcute, solicitați conducerii școlii să nu vândă alimente cu zahăr.
Dacă vrei să trăiești sănătos, trebuie să te aperi împotriva industriei alimentare. Nimeni nu știe încă efectele dacă copiii cu diabet zaharat 2 trebuie să trăiască 50-60 de ani. Nu vei fi plăcut.