Scăderea mea în carbohidrați; Curbe de final fericit
Ianuarie 2014 - Test: dieta saraca in carbohidrati
Auzisem de diete cu conținut scăzut de carbohidrați și înainte de 2014. Dar te descurci fără cartofi, paste etc.? Niciodata! Am fost de părere că am deja destui să sufăr din greutatea mea, încât nu mai trebuie să mă tortur.
Am aflat mult mai târziu că alegerile mele alimentare sunt motivul greutății mele. Până acum, presupusesem că pur și simplu lipsesc disciplina.
Am avut deja operația mea de obezitate în vedere și căutam rețete pentru bare de proteine - găsirea de bare de proteine de înaltă calitate care nu sunt bomboane nu este atât de ușoară - când am citit o postare pe forum în ianuarie 2014 pe un Pagina cu tulburări autoimune care m-a făcut să fac o pauză.
A fost un raport despre cât de mult se simțea contribuabilul gastrointestinal după ce a tăiat pâine, cartofi și paste din meniul său. De vreme ce el a descris exact aceleași simptome care mă chinuiesc, am fost electrizat.
Nivelul meu de suferință în ceea ce privește problemele mele digestive devenise atât de mare încât aș fi făcut orice pentru a scăpa de o parte din durerile stomacale și intestinale și de diaree. Deci, dacă există ceva la această poveste, nu merită încercat? Poate că eructația eternă, flatulența dureroasă și burta dură și dureroasă de tambur s-au potolit?
Și exact așa s-a întâmplat. După doar câteva zile, cu un aport de carbohidrați cam stângaci la acea vreme, dar deja redus semnificativ, m-am simțit mult mai bine. Plângerile mele nocturne erau, în afară de gâlgâiala ocazională, burtă. Cu atât mai mult, cu cât evitam mai mult carbohidrații seara (inițial am urmat metoda „subțire în timp ce dormeam”) și cu cât celelalte mese aveau puțină îngrijire, cu atât mai puțină diaree aveam.
Am fost complet uimit de faptul că problemele mele digestive au scăzut pe măsură ce carbohidrații și alimentele convenționale au dispărut din dieta și bucătăria mea și cu atât mai mult am gătit cu alimente de calitate, neprelucrate. Teritoriu necunoscut pentru o gospodină oarecare tipică.
Și dintr-o dată nu s-a mai pus problema de renunțare. Câștigasem atât de mult încât dintr-o dată mi s-a părut complet lipsit de problemă să mă lipsesc de iubitele mele cartofi și paste.
Am slăbit 10 kg într-un timp foarte scurt. Deși nu m-am zgârcit la grăsimi în special sau la calorii în general. Cu toate acestea, la acel moment cererea mea pentru o operație de obezitate era încă în desfășurare și am fost chinuit de teama că cererea ar putea fi refuzată, pe motiv că aș slăbi perfect chiar și fără o operație de obezitate! Ergo, în februarie 2014, după doar 4 săptămâni, mi-am relaxat regimul cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu toate acestea, din moment ce am menținut o anumită reticență, tocmai am reușit cu stomacul și intestinele. Dar practic am câștigat din nou 8 kg din picioare.