Scenariu de groază - Schnitzel din laborator ar putea deveni viața de zi cu zi

Cel puțin din punct de vedere tehnic, acest scenariu pare a fi în curând tangibil: în viitorul apropiat va fi posibilă reproducerea cărnii în laborator. Așa-numitele celule satelit sunt luate de la vaci, porci sau găini prin intermediul unei biopsii musculare, care poate crește apoi în celule musculare noi prin adăugarea de substanțe nutritive și aditivi de creștere chimică.

Carnea din laborator este încă la început, dar oamenii de știință din America și Europa lucrează în prezent pentru a se asigura că va deveni un obicei pentru noi în viitorul previzibil.

De exemplu, cercetătorul olandez Mark Post vrea să prezinte prima chiftea din laborator până la sfârșitul anului. Burgerul artificial nu va fi totuși ieftin: potrivit olandezului, proiectul ambițios devorează aproximativ 250.000 de euro în fonduri de cercetare.

Datorită cererii tot mai mari de carne din lume, există un mare interes pentru cercetare. În principal, deoarece producția de carne in vitro ar reduce semnificativ impactul asupra mediului în comparație cu reproducerea agricolă. "La urma urmei, 70 la sută din capacitățile agricole sunt utilizate în prezent pentru producția convențională de carne", a spus olandezul într-un raport media.

---