SCHATTENBLICK - VORSORGE555 Research - Diet and Lifestyle in Childhood (Universitatea din Bremen)
Universitatea din Bremen - impulsuri din cercetarea nr. 1/2011
Din cercetare
Dieta și stilul de viață al copilăriei
Cât de eficiente sunt cu adevărat programele de sănătate?
de Antje Hebestreit și Richard Verhoeven
Munca sedentară, alimentația neglijentă și stresul - un mod de viață pe care mulți adulți îl cunosc din obiceiurile lor de zi cu zi devine tot mai mult parte din viața de zi cu zi a copiilor. Consecințele sunt supraponderalitatea și chiar obezitatea la copiii cu vârsta între doi și zece ani și au un impact negativ asupra sănătății până la vârsta adultă. Studiul IDEFICS la nivel european, coordonat de Institutul Bremen pentru Cercetarea Prevenirii și Medicină Socială (BIPS), dezvoltă programe precum o alimentație mai bună, mai mult exercițiu și relaxare suficientă pot fi integrate în viața de zi cu zi a copiilor din școli, grădinițe și acasă Poate sa.
În ultimii ani a existat o creștere semnificativă a supraponderalității și a obezității, în special în rândul copiilor și adolescenților. Studiile arată că nouă la sută dintre copiii de trei până la șase ani sunt supraponderali și chiar 15 la sută dintre copiii de șapte până la zece ani. Mulți dintre copii trebuie descriși ca fiind obezi. Obezitatea infantilă este deosebit de critică, deoarece copiii care sunt obezi înainte de pubertate sunt mai predispuși să fie supraponderali ca adulți și să fie asociați cu complicații.
Mediul de viață schimbat al copiilor din Europa se reflectă, printre altele, într-un comportament alimentar din ce în ce mai nesănătos și într-un stil de viață în mare măsură sedentar. O dietă dezechilibrată și lipsa activității fizice joacă un rol crucial în dezvoltarea copiilor supraponderali, a obezității și a tulburărilor metabolice asociate, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și afectarea sistemului musculo-scheletic.
Pentru a opri bolile legate de stilul de viață, sunt necesare abordări puternice de intervenție. Acestea se concentrează pe IDEFICS (Identificarea și prevenirea efectelor asupra sănătății induse de dietă și stilul de viață la copii și sugari), un proiect finanțat în cadrul celui de-al șaselea program-cadru de cercetare al Uniunii Europene.
Înainte - după: Marele control de sănătate
Pentru a obține o imagine precisă a cauzelor și dezvoltării obezității în copilărie, BIPS a început studiul IDEFICS în septembrie 2006, care se va desfășura timp de cinci ani, la care participă unsprezece state membre ale UE: Belgia, Danemarca, Germania, Estonia, Franța, Marea Britanie, Italia, Spania, Suedia, Ungaria și Cipru.
Studiul IDEFICS abordează în mod specific cât de eficiente sunt cu adevărat programele de evitare a obezității. Pentru a putea răspunde la această întrebare, se compară multe: În primul rând, din septembrie 2007 până în mai 2008, IDEFICS examinează starea sănătății copiilor și mediul lor de viață. Pe lângă biosamples (urină, sânge, salivă) și examene medicale standard (măsurători corporale, tensiune arterială, rigiditate osoasă), verificarea stării de sănătate include, de asemenea, numeroase teste de fitness, măsurători de activitate și chestionare privind istoricul sănătății familiei, mediul de viață și dieta. Școlile și grădinițele oferă informații despre planurile de masă și opțiunile de exerciții.
După ce programele de dietă și exerciții fizice sunt la locul lor și se desfășoară timp de un an, aceiași copii vor fi reexaminați pentru a vedea ce programe sunt eficiente. În același timp, IDEFICS investighează într-o regiune comparativă modul în care se schimbă comportamentul copiilor chiar și fără aceste programe: copiii cresc, interacțiunea cu familia și școala se schimbă și mediul de viață crește.
Dieta, exerciții fizice, relaxare
În urma examinării de bază, încep programele IDEFICS. De peste un an, participă 396 de școli și grădinițe din țările partenere, în Germania există 62 de instituții. Nutriția, exercițiile fizice și relaxarea sunt mesajele cheie pentru care există programe standardizate. Diverse săptămâni de sănătate umple acum îngrijirea zilnică și viața școlară nu numai teoretic, ci și motivează copiii, educatorii, profesorii și părinții prin activități practice.
Punctul forte al IDEFICS constă în rețeaua grădinițelor și școlilor implicate, de asemenea, cu părinții și comunitățile. Astfel, instituțiile au creat un forum în care pot promova schimbări structurale și, individual sau în cooperare, pot strânge fonduri de sponsorizare. Independența instituțiilor astfel obținute asigură sustenabilitatea programelor, precum și posibilitatea instituțiilor de a selecta programele și materialele în mod specific și de a le integra în viața de zi cu zi.
Studiul analizează, de asemenea, mediul construit al copiilor, deoarece un mediu care invită la mișcare este un factor important pentru un stil de viață mai sănătos. Locurile de joacă și terenurile sunt amplasate meticulos. Chiar și seducțiile de-a lungul drumului, cum ar fi magazinul de bomboane din colț, sunt incluse în analiza căilor spre școală. Metodele nou dezvoltate și rezultatele acestora pot sprijini politica de planificare urbană.
Așează-te la masă
Unele rezultate ale studiului IDEFICS apar deja. Una dintre cele mai importante constatări ale studiului de până acum este legătura strânsă dintre durata somnului și obezitate. Copiii care dorm prea puțin au un risc mai mare de a deveni supraponderali și obezi.
Este la fel de important să includem părinții în considerente. Bolile legate de dietă nu sunt doar determinate genetic, dar depind în mare măsură de comportament. Rezultatele studiului IDEFICS arată că educația și veniturile părinților au o influență ridicată atât asupra calității nutriției, cât și asupra greutății corporale a copiilor.
Părinții influențează comportamentul alimentar și de exercițiu al copiilor lor în primul rând pe trei niveluri: sunt modele, stabilesc și controlează reguli și creează suficiente oferte și îi încurajează pe copii. În practică, acest lucru nu pare să funcționeze întotdeauna. În toate țările chestionate în studiu, părinții au spus că rareori aplică regulile. Copiii intervievați pot rareori chiar să numească reguli și de obicei nu trebuie să se teamă de sancțiuni.
Riscuri pentru diabet și osteoporoză
Copiii supraponderali și obezi prezintă adesea rezistență la insulină chiar înainte de pubertate și trăiesc cu un risc crescut de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare. Studiile privind riscul de diabet la peste 9000 de copii din Europa creează, de asemenea, o bază pentru definirea valorilor de referință lipsă anterior pentru concentrațiile de insulină și glucoză din sângele copiilor.
Multe alte date din proiectul IDEFICS oferă informații despre riscurile pe care le are lipsa de exercițiu în copilărie pentru sănătate în viața ulterioară. Activitatea fizică și forța musculară se dovedesc a fi parametri importanți pentru rezistența osoasă în copilărie, care este strâns legată de riscul de osteoporoză la vârsta adultă.
Programe de prevenire de succes
Pentru proiectul internațional, cercetătorii au dezvoltat metode standardizate de anchetă privind dieta, stilul de viață, factorii psihologici, biochimici și genetici pentru supraponderalitate și obezitate, sindromul metabolic și sănătatea oaselor la copii. Astfel de standarde permit comparabilitatea datelor dintr-o mare varietate de studii și sunt de mare valoare pentru cercetare și monitorizare în viitor.
Cu rezultatele studiului IDEFICS, cercetarea în domeniul sănătății și politica primesc pentru prima dată date fiabile și comparabile despre succesul programelor de prevenire a obezității la copii. În plus, studiul dezvoltă recomandări bazate pe rezultatele care pot fi utilizate în întreaga Europă. Recomandările vizează o dietă sănătoasă și un stil de viață fizic și vor lua în considerare aspectele etice și culturale. Grupurile țintă pentru aceste orientări sunt politicienii, oamenii de știință și multiplicatorii, precum și companiile de asigurări de sănătate și alte grupuri de interese.
Chiar și după studiu, rămâne contactul cu părinții, grădinițele și școlile. IDEFICS oferă chaturi pe principalele subiecte ale studiului pe Facebook și trimite buletine informative despre ultimele rezultate ale studiului. În cadrul unui proiect de urmărire, numit I.Family, cercetătorii vor să meargă și mai departe și să se concentreze asupra factorilor care influențează sănătatea în familii.
BIPS
Informatii suplimentare:
www.bips.uni-bremen.de
www.idefics.eu
Antje Hebestreit
conduce grupul de specialiști pe boli legate de stilul de viață de la Institutul Bremen pentru Cercetarea Prevenirii și Medicină Socială. După studii și doctorat la Universitatea din Giessen, a lucrat ca postdoc pentru Universitatea Harvard, conducând un studiu de intervenție clinică în Tanzania; A fost urmată de o activitate de consultanță pentru Programul Alimentar Mondial al Națiunilor Unite (PAM) din Guineea Bissau, după care a preluat managementul sondajului IDEFICS german și intervenția la BIPS în 2006.
Richard Verhoeven
lucrează ca freelancer în comunicarea științifică din 2003 și este responsabil de relații publice la Institutul Bremen pentru Cercetarea Prevenirii și Medicină Socială din 2008. A studiat și și-a obținut doctoratul la Centrul pentru Cercetări de Mediu și Tehnologii Durabile de la Universitatea din Bremen înainte de a începe să se pregătească ca jurnalist specialist la Hamburg. De atunci a oferit text, grafică și concepte pentru relații publice.
Subtitrări ale imaginilor publicației originale nepublicate în Schattenblick:
Seria de imagini de la pagina 10-11:
La începutul și la sfârșitul studiului, copiii au fost examinați cu atenție pentru a testa eficacitatea acțiunilor de prevenire.
Pagina 12:
Păpușa de mână IDEFICS ca o figură populară. A existat o păpușă de țesătură pentru fiecare copil participant.
Pagina 12:
Raiul și iadul în pauză. În timpul unei campanii de pictură, copiii au reușit să înfrumusețeze curtea școlii și să-și reînnoiască jocurile de sărituri.
Pagina 12:
Jocuri precum „Suitcase Man” asigură mult exercițiu în curtea școlii.
Pagina 13:
Proiectul IDEFICS a primit multă atenție media. Aici o echipă filmează pentru transmisia „Fascination Knowledge” a lui Bayerischer Rundfunk.
Pagina 13:
Un accelerometru înregistrează intensitatea mișcării.
Sursă:
Universitatea din Bremen - impulsuri din cercetare
Nr. 1/2011, pp. 10-13
Editor: Rectorul Universității din Bremen
Editor: Eberhard Scholz (responsabil)
Biroul de presă al universității
Caseta poștală 33 04 40, 28334 Bremen
Telefon: 0421/218-60 150, Fax: 0421/218-60 152
E-mail: [email protected]
Internet: www.uni-bremen.de
publicat în Schattenblick pe 10 septembrie 2011