Schimbarea dietei în carbohidrați săraci
Schimbați dieta în „Lav karbo” (norvegiană) sau „Low Carb” (engleză) și experiențele noastre cu aceasta.
Pentru a explica pe scurt: Lav karbo - înseamnă puțini carbohidrați, adică se trece la o dietă care limitează aportul de alimente bogate în carbohidrați.
Wikipedia explică: „Termenul de minimizare a carbohidraților sau carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați (din engleză carb, prescurtare pentru carbohidrați - carbohidrați) descrie diferite forme de nutriție sau diete în care proporția de carbohidrați din dieta zilnică este redusă. Motivația este adesea o reducere dorită a greutății, ca terapie pentru o boală metabolică sau ca formă generală de nutriție cu efecte profilactice pozitive asupra sănătății sperate. "
Dar acum la povestea mea personală.
Totul a început acum câțiva ani. După ce scările noastre au arătat un număr din ce în ce mai mare datorită hranei prea bune, grase și dulci și a prea puțin exerciții, am decis mai întâi că trebuie să schimbăm ceva. Doar ce?
Ne-a fost clar imediat că nu ar trebui să fie doar o dietă pentru a slăbi, ci o schimbare permanentă a dietei. Knut a stipulat că nu vrea să-i fie foame în niciun caz și că trebuie să fie compatibil cu locul de muncă, așa că mi-am citit drumul prin internet.
Ei bine, nu există atât de multe opțiuni. Mi-aș fi putut imagina Weight Watchers - dar nu există în Norvegia. Pe de altă parte, nu mi-aș fi putut imagina să număr număr de calorii (sau puncte, cum ar fi Weight Watchers) pentru tot restul vieții mele.
Apoi am dat peste „Dieta Atkins” și asta mi s-a părut logic, plauzibil și, de asemenea, fezabil. Așadar, primul lucru pe care l-am făcut a fost să obțin cărți despre dieta Atkins pe care am citit-o amândouă cu atenție.
Deoarece am cunoștințe de bază solide despre nutriție și procesele metabolice prin pregătirea mea atât în geriatrie, cât și ca medic non-medic, am reușit să înțeleg și să înțeleg foarte bine eficacitatea și succesul unei astfel de diete. Puteți citi acest lucru pe scurt pe Wikipedia sau despre dieta respectivă pe Internet.
Așa că am început și a funcționat. Kilogramele au căzut - am făcut și mai mult sport, jogging, mers pe jos și ceva antrenament de forță cu greutăți. La acea vreme, existau câteva produse Atkins, cum ar fi Cumpărați făină de vafe aici în Norvegia. Altfel am încercat și am încercat să găsim alternative. Totul a mers bine până la nunta noastră din 2012. Apoi a început să scape de sub control - o excepție a venit după următoarea și apoi au venit Crăciunul și Paștele și. și. Odată cu greutatea, au venit din nou plăgi vechi. Din păcate, nu vezi conexiunea imediat și te gândești: „Aceasta este vârsta sau stresul sau. sau."
Eram doar obosiți, epuizați și am dormit fără somn chiar și după 10 ore de somn. În plus, aveam picioare umflate în fiecare seară și dureri de picioare seara și noaptea. Deseori dureri de cap tensionate și dureri zilnice (.) Dureri la încheieturi și încheieturi. În plus, de fapt îți este întotdeauna flămând.
La Rusalii din 2013, după ce m-am uitat la greutatea mea și la pantalonii și fustele care nu se mai potriveau, am decis că trebuie făcut ceva acum. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați funcționase înainte și acum tot ce trebuia să fac era să-mi folosesc experiența și să încep doar.
A început luni, 13 mai 2013 și astăzi (10 noiembrie) sunt cu 11 kilograme mai ușoară. Este un sentiment cu adevărat grozav, dar ceea ce este și mai bun este că după 2 săptămâni nu am mai avut durere și nici picioare umflate. Sunt bine odihnit și în formă dimineața și nu am întotdeauna senzația că am nevoie urgentă de o vacanță. Desigur, mi-am început sportul din nou în același timp.
Asta înseamnă: alternez între antrenamentele de forță (40 de minute cu exerciții atent selectate, care includ și antrenament în piscină, de exemplu) și antrenamentul de anduranță (vara merg sau fac jogging între 30 și 50 de minute, iarna sunt pe trambulina mea din cameră (20 de minute) O fac în fiecare zi liberă și în zilele în care sunt în tura târzie, adică în medie de 3-4 ori pe săptămână.
Exercițiul este important pentru creșterea ratei metabolice bazale, adică atunci arzi mai multă energie chiar și atunci când te odihnești. De asemenea, trebuie să-mi protejez coloana vertebrală și articulațiile cu mușchi buni, deoarece sunteți expus mult stresului în profesia de asistent medical.
Efectul antrenamentului a fost imediat remarcabil la mine cu mai puține dureri de spate. Fac mereu sportul imediat după ce mă ridic, pentru că atunci se produce un hormon care afectează senzația de sațietate și pe stomacul plin oricum nu funcționează bine. Efectele secundare pozitive ale antrenamentului sunt, desigur, faptul că țesutul nu atârnă acolo unde ați slăbit. Aș putea scrie un articol suplimentar despre antrenamentul cu trambulina interioară și efectele sale pozitive. (S-ar putea să o fac mai târziu.)
Viața cu puțini carbohidrați nu este atât de dificilă cu puțină practică și, mai presus de toate, nu este atât de lipsită de priviri pe cât s-ar putea imagina ca un străin. și mă pot răsfăța fără să mă îngraș. Sunt norocos să am un om care să schimbe această dietă și să-l susțină cu rețetele sale creative. În ultimii ani, o mulțime de diete diferite bazate pe minimizarea carbohidraților au venit pe piață.
Nu totul este potrivit pentru o schimbare permanentă a dietei și cu siguranță nu pentru toată lumea.
Toată lumea trebuie să-și găsească drumul și doar atunci când începi îți dai seama că este de fapt un proces și o cale care trebuie parcursă și nu un comutator pe care îl pornești pur și simplu. Este pozitiv că acum există o mulțime de cărți de bucate și cărți de copt în această dietă și, mai important, ingredientele de care aveți nevoie pentru a coace prăjituri foarte frumoase, gustoase etc.
Mesele calde nu au fost niciodată problema pentru noi, dar prăjiturile, plăcintele etc. Ne-au lipsit și simpla înlocuire a făinii albe cu făină integrală a adus doar rezultate dezamăgitoare în ceea ce privește prăjiturile. Dar asta s-a schimbat acum, datorită unei minunate cărți norvegiene de copt bazată pe ingrediente simple și, mai ales, ușor accesibile.
Din când în când, voi pune rețete de prăjituri pe care le-am încercat eu și pe care le-am găsit bune pe această pagină (secțiunea „Cu conținut scăzut de carbohidrați - Rețete”).
Nu vreau să nu menționez că luăm vitamine, oligoelemente și minerale ca suplimente alimentare. Facem acest lucru de mult timp și suntem convinși de efectele sale pozitive. Opiniile nutriționiștilor sunt împărțite, dar consecințele cu adevărat negative nu au fost dovedite științific de niciun studiu. Consecințele mâncării excesive, pe de altă parte, există. Nu vorbesc despre dieta ketogenică (carbohidrații au fost reduși la zero), care ar trebui efectuată numai în prima fază puternică a pierderii în greutate, ci mai degrabă o dietă pe tot parcursul vieții cu conținut scăzut de carbohidrați.
Am scris totul pentru a arăta că nu este niciodată prea târziu să schimbi ceva dacă vrei doar. Așa că ai încredere în tine!