Schimbarea principiilor în terapia dietetică a diabetului - GRIN
Noi linii directoare pentru dietele pentru diabetici
Articol științific 2005 12 pagini
Citirea eșantionului
Introducere:
Scopul terapiei dietetice pentru diabetul zaharat este îmbunătățirea situației metabolice generale, în special optimizarea homeostaziei glucozei, pentru a crește calitatea vieții pacienților și pentru a preveni complicațiile acute și cronice cauzate de diabet 19. În ciuda progreselor incontestabile în cercetarea, formarea și terapia diabetului, speranța de viață a diabeticilor este încă limitată de apariția unor boli secundare grave. Potrivit Societății Germane de Diabet, diabetul zaharat este cea mai frecventă cauză a infarctului miocardic, a insuficienței renale care necesită dializă, orbire și amputare a extremităților inferioare. Micro și macroangiopatia reprezintă aproximativ 80% din cauzele decesului la diabetici. Pentru a reduce riscul de complicații diabetice, terapia dietetică este o parte esențială a conceptului general de terapie pentru diabetul zaharat. Dogma care se propagă ocazional și astăzi, „Dieta este baza tuturor formelor de tratament pentru diabetul zaharat”, a fost lipsită de orice bază științifică pentru terapia diabetului de tip 1 încă din 1922.
Diabetul zaharat este o tulburare metabolică cronică bazată pe un deficit absolut de insulină (diabet de tip 1) sau un efect de insulină redus și secreția de insulină postpranială întârziată în cazul rezistenței la insulină (diabet de tip 2) sau insuficiență secundară. Diabetul zaharat este prezent dacă concentrațiile de glucoză din sânge (în sânge integral)> 126 mg/dl pe stomacul gol sau> 200 mg/dl după un test oral de toleranță la glucoză (75 g glucoză) pot fi detectate în mod repetat 5. Deficitul de insulină și rezistența la insulină duc la tulburări ale homeostaziei glucozei cu hiperglicemie, care este simptomul cardinal al diabetului zaharat. În timp ce majoritatea diabeticilor de tip 2 ar putea fi tratați în mod adecvat numai cu terapie nutrițională individuală, terapia nutrițională pentru diabetul zaharat de tip 1 este mai puțin importantă decât terapia cu insulină pentru homeostazia actuală a glucozei.
Citatul 34: Pe lângă îmbunătățirea speranței de viață, dieta în diabet trebuie să ia în considerare și nevoile de calitate a vieții. Mâncarea și băutul sunt comportamente psihosociale importante în viața de zi cu zi și o sursă de bucurie, distracție și plăcere.