Semințe de in (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre semințele de in 750g

Semințele de in provin din multe specii de in cultivate. OCDE estimează că există mai mult de 200 de soiuri diferite. În Franța, distingem adesea semințele de in maro de semințele de in blond (sau auriu). Din punct de vedere gustativ și nutrițional, această distincție nu face nicio diferență.

ingredient

Cumpărare

Aproape toate semințele de in sunt la fel. Prin urmare, nu există un criteriu obiectiv care să vă ajute să vă alegeți semințele de in.

Pregătirea

Pentru a vă bucura de beneficiile semințelor de in, este important să le consumați măcinate sau zdrobite. Folosiți pentru aceasta un râșniță de condimente, un râșniță de cafea, un râșniță electrică sau clasica grăsime de pistil/mortar/cot.

utilizare

Semințele de in sunt folosite în gătit pentru a spori rețete precum supe, produse de patiserie sau chiar piureuri. Ele pot fi găsite, de asemenea, imediat ce te ridici din pat, presărate într-un castron de cereale sau pe un granola.