Schlemmereckchen Greutăți la coacere și dimensiuni la coacere
Dacă vă place să coaceți, aveți nevoie de cântare bune de bucătărie. Prin urmare, procedați întotdeauna foarte precis la cântărire, măsurare și reglare. Experții pot face față cu siguranță un echilibru mecanic cu diviziuni destul de aspre. Cu toate acestea, dacă aveți puțină practică la coacere, este recomandată o scală cu absolvire fină. Noile cântare digitale, unde greutatea este afișată cu cifre până la cel mai apropiat gram, sunt deosebit de practice și precise. Multe dintre cântarele moderne au un alt avantaj: puteți cântări un ingredient, resetați indicatorul la zero și adăugați al doilea ingredient la primul, exact la gram. În plus față de o scală bună, o ceașcă de măsurare este indispensabilă. Cântarul de pe ceașcă vă arată dacă utilizați cantitatea potrivită de lapte sau apă.
Conversii
Nu există o singură unitate de măsură obligatorie pentru cantități solide sau lichide. Tabelele de pe această pagină sunt destinate să vă ajute să convertiți.
Cuptorul
Căldura potrivită la cuptor este la fel de importantă pentru un rezultat bun ca ingredientele. Din păcate, niciun termostat de cuptor nu funcționează destul de regulat, iar temperaturile atinse la același nivel de căldură pot fluctua în timpul zilei. Nu vă uitați doar în cuptor după ce a expirat timpul de coacere, ci și între ele. Apoi, puteți regla căldura sau acoperi tortul cu folie de aluminiu dacă suprafața se întunecă prea devreme.
Temperaturile în comparație
Rețetele noastre indică întotdeauna temperatura de coacere pentru cuptoarele electrice. Dacă aveți un cuptor cu căldură prin convecție, puteți reduce pur și simplu căldura specificată cu aproximativ 20%. De asemenea, timpul de coacere poate fi mai lung. Vă rugăm să rețineți informațiile furnizate de producător.
Conversii
Conversiile pentru aragazele cu gaz pot fi găsite în acest tabel
Alte cantități
- o ciupire este aproximativ cantitatea pe care o puteți ține între degetul mare și arătătorul.
- 1 Punctul cuțitului corespunde cu 3 până la 4 ciupituri. Cantitatea se potrivește doar pe un punct al cuțitului.
- o linguriță dintr-un ingredient cântărește între 3 și 5 grame.
- 1 O lingură dintr-un ingredient cântărește de obicei între 8 și 15 grame.
- un pahar împușcat corespunde la aproximativ 2 linguri sau 20 de mililitri.
- 1 Sticla poate fi, de asemenea, specificată cu 100 până la 125 de mililitri.
- 1 Cupa - În Anglia și America există containere standardizate în aceste dimensiuni. 125 până la 250 de mililitri se pot încadra într-o ceașcă de cafea.
Utilizați ingredientele lingură cu lingură
Cantitățile mici pot fi cântărite foarte greu și fără cântare foarte precise doar foarte imprecis. Acest tabel vă oferă greutatea în gram a unor alimente importante. Cu toate acestea, chiar și aceste informații pot reprezenta doar valori de referință, deoarece lingurile au și ele dimensiuni foarte diferite.
Dimensiuni din alte țări
În America și Anglia, un sistem de măsurare diferit este comun decât al nostru. Dacă ați adus rețete sau cărți de acolo, acest tabel vă va ajuta cu conversia.