Schnitzel rulează pe piure de broccoli Almased® rețetă zeii bucătăriei

Rulourile de șnițel au o umplutură cremoasă și picantă. Culoarea verde a piureului de broccoli arată într-adevăr bine.

Informații despre rețetă

ingrediente

250 g broccoli
sare
25 g brânză smântână cu grăsimi reduse (12 g grăsime absolută)
½ linguriță aiwar (pastă picantă de boia)
piper
2 ceapă de primăvară
1 șnițel subțire de porc (150 g)
1 linguriță ulei
2 lingurițe de smântână
eventual 1 lingură lapte cu conținut scăzut de grăsimi
nucșoară rasă

pregătire

Spălați broccoli și tăiați în flori, curățați tulpina și tăiați cuburi mici. Acoperiți și gătiți broccoli în puțină apă sărată timp de aproximativ 8 minute.
Între timp, amestecați crema de brânză cu aiwar. Se condimentează cu sare și piper. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele subțiri. Se amestecă cu crema de brânză.
Îndepărtați șnițelul și loviți-l foarte plat între două straturi de folie alimentară. Apoi tăiați pe jumătate transversal și condimentați cu sare și piper. Periați jumătățile cu cremă de brânză, rotiți-le și fixați-le cu frigarui de lemn.
Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă. Se prăjește șnițelul rulează energic peste tot și apoi termină de prăjit timp de aproximativ 10 minute la foc mediu în timp ce întoarceți.
Scurgeți broccoli și piureul fin cu smântâna și eventual cu puțin lapte. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară. Tăiați rulourile de șnițel în felii după cum doriți. Aranjați pe o farfurie cu piureul de broccoli.

Nu ești un fan al broccoli? Piureul de legume poate fi preparat în același mod din alte legume, cum ar fi B. Pregătiți conopida, varza de Bruxelles sau morcovii. Reglați timpul de gătit în funcție de tipul de legume.

Această rețetă face parte din dieta Almased®. În marea noastră ofertă specială am pus la dispoziție și mai multe rețete și sfaturi pentru dvs.