Schnizza Cea mai delicioasă pizza cu conținut scăzut de carbohidrați din lume - de asemenea pentru fanii paleo

Schnizza: Cea mai delicioasă pizza cu conținut scăzut de carbohidrați din lume - de asemenea pentru fanii paleo

Evitați pizza pentru că nu doriți să mâncați carbohidrați? Apoi, încercați un șnițel - șnițelul întâlnește pizza! Carne în loc de făină de grâu, proteine în loc de calorii și garantat fără gluten. Varianta este potrivită și pentru fanii Paleo.

Pizza cu conținut scăzut de carbohidrați este la modă și există combinații cu adevărat sălbatice de conopidă sau amestecuri de semințe de chia și in. Primul nu are gust bun, al doilea mi-a dat crampe de stomac în timpul degustării, de parcă un bursuc ar fi mărșăluit prin intestinele mele. Asta nu poate fi sănătos, cel puțin nu a fost gustos! Așadar, a trebuit găsită o alternativă care avea un gust bun!

Prietenie germano-italiană: Schnizza

Ideea mi-a venit la Campionatul European de fotbal din 2016, când Germania a întâlnit Italia. Întrebarea a fost: Cum poți aduce bucătăria ambelor națiuni pe o singură farfurie? Pentru echipa germană, șnițelul era pe teren, italienii aveau pizza pe grilă și astfel fuziunea era evidentă, sau mai bine zis pe masă. Împachetați șnițelul în partea de jos, roșiile, mozzarella și șunca deasupra și încălziți totul în cuptor. Sună bine și este și delicios.

Cel mai bun lucru despre Schnizza: Cu greu aveți nevoie de ingrediente și nu trebuie să pregătiți foarte mult. Schnizza este deci mâncare de petrecere ideală pentru toate ocaziile, de la o seară de fotbal cu prietenii la o petrecere de ziua de naștere a copiilor sau pur și simplu pentru o dietă paleo. Pentru a obține un fler real de pizza, nu ar trebui să obțineți doar șnițelul ridicol în dimensiunea convențională de la măcelar, ci să provocați abilitățile de tăiere ale vânzătorului dvs. de carne. În cele din urmă, el trebuie să fileze carnea din coaja superioară, astfel încât să devină cât mai mare posibil.

Și măcelarul meu arăta puțin cam neîncrezător. Dar după ce tocmai i-am spus „Vreau cât mai mare posibil”, a funcționat. Un alt ajutor este cuvântul cheie: fluture tăiat. Snibblerul profesional ar trebui să poată face față acestui lucru. Din moment ce am vrut să pregătesc carnea în aceeași zi, măcelarul a parat-o imediat. Depozitarea mai lungă nu mai este posibilă, deoarece carnea ar deveni prea uscată. În cele din urmă, carnea avea puțin sub 28 de centimetri în diametru și avea o grosime de aproximativ 5-10 mm. Doar grosimea potrivită, așa cum o știți dintr-o pizza obișnuită făcută din aluat.

Desigur, puteți cumpăra și un șnițel de dimensiuni normale și apoi tăiați-l deschis cu o tăietură de fluture și plătiți-l cu un dispozitiv de întărire a cărnii.

Pizza Paleo: Apoi bineînțeles fără mozzarella

Dacă doriți o versiune paleo, lăsați doar brânza. În schimb, puteți adăuga, desigur, ceea ce știți dintr-o pizza și ceea ce se potrivește în meniu. Ciupercile sunt ideale, bineînțeles că rucola este, de asemenea, grozavă.

Ai nevoie de totul pentru un Schnizza pentru 3 persoane

650 de grame	Carne de porc din partea superioară
125 grame	Mozzarella
1 pot	sos de rosii
25 de grame	șuncă
oregano
sare de mare
piper

Cum să pregătiți Schnizza:

Încălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus și jos.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și puneți șnițelul deasupra.
Sareați șnițelul cu sarea de mare.
Se întinde sosul de roșii peste carne cu o lingură mare.
Pasati sau taiati mozzarella in bucati mici si asezati-o deasupra carnii.
Puneți foaia de copt în cuptor.
După 10 minute șunca se aprinde.
Acum coaceți șnițelul încă 5 minute
Condimentați șnițelul finit și aranjați-l cu atenție pe o farfurie mare.
Acum împărțiți cu un cuțit sau tăietor de pizza și lăsați să guste.

Valori calorice pe porție

380		12g		58g
Calorii	gras	proteină

Bucata de carne crudă, tăiată la dimensiune cu un fluture tăiat - la aproximativ 650 de grame de coaja superioară.

Pasul următor: întindeți sosul de roșii cu o lingură mare.

Continuăm cu mozzarella.

Schnizza finită - arată ca o pizza normală.