Science Media Center dedicat lanțului alimentar Cercetarea alimentelor

Din 2016, grupul tematic FFAS „Calitatea și siguranța alimentelor” are în vedere înființarea unui centru științific de mass-media în domeniul științei alimentelor. În 2018, FFAS a inițiat un studiu comun cu compania de presă Terre-écos * pentru a prefigura primul Science Media Center (SMC) dedicat întregului lanț alimentar, de la producția agricolă la consum.

science

Observația este clară: schimbările structurale care apar în mass-media determină o scădere semnificativă a numărului de jurnaliști specializați în medicină sau știință. Scrierea articolelor științifice este, prin urmare, responsabilitatea jurnaliștilor generali care de obicei nu au expertiza necesară pentru a oferi o analiză aprofundată în timpul alocat acestora.

În domeniul alimentelor, „știrile false” invadează rețelele de socializare. Afirmațiile nefondate sunt legiune și ambele discreditează aprovizionarea cu alimente și stigmatizează comportamentele individuale, alimentând astfel neîncrederea generalizată și, odată cu aceasta, riscul disonanței cognitive a consumatorilor.

Prin urmare, cu acest proiect, am decis să aducem în dezbaterea publică cheile pentru o mai bună înțelegere a problemelor de tot felul referitoare la actul alimentar. Acest proiect va fi destinat jurnaliștilor generali, profesioniștilor din domeniul alimentar, liderilor de opinie, consumatorilor oferindu-le gânduri, puncte și analize critice bazate pe date științifice fiabile.