Scl; trandafir în plăci aport excesiv de sare, factor d; strângere de împingere; es
Un studiu recent, efectuat pe șoareci predispuși la boli autoimune, cum ar fi scleroza multiplă (șoareci Th17), a arătat că, dacă au consumat exces de sare, au devenit mai predispuși să dezvolte o formă mai agresivă a bolii lor (Nature 2013).
Pentru a afla dacă o astfel de asociere între excesul de sare și severitatea sclerozei multiple (SM) există și la oameni, Dr. Mauricio Farez și colaboratorii săi au efectuat un studiu clinic observațional publicat în Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.
Rezultatele observate arată că o astfel de asociere există și la oameni, ceea ce sugerează o influență dăunătoare a sării asupra SM. Această suspiciune este întărită de constatările observate la șoareci, dar acest studiu nu este suficient pentru a determina în mod formal cauzele posibile ale excesului de sare în agravarea bolii. Prin urmare, va trebui confirmat de alte lucrări.

Sarea în exces, deja implicată în hipertensiune, ar putea afecta și sistemul imunitar (foto: ilustrație).
Activitatea SM evaluată la 122 de pacienți cu SMRRUn prim grup de 70 de pacienți a avut o formă de scleroză multiplă recidivantă-remitentă (SMRR), cel mai frecvent (85% din cazuri), care se caracterizează prin apariția recidivelor care regresează mai mult sau mai puțin complet. Acest grup a fost urmărit timp de 2 ani, între septembrie 2010 și noiembrie 2012. La 12 luni, a proba de sânge și urină a fost colectată pentru a cuantifica aportul de sare (precum și nivelurile de vitamina D, suspectate, de asemenea, să joace un rol în flare-up-uri). Un examen neurologic a avut loc la fiecare 3 până la 6 luni. RMN cerebral a fost efectuat la începutul perioadei de urmărire și apoi, cel puțin, o dată pe an.
Un al doilea grup de 52 de pacienți a fost urmărit 1 an mai târziu, din iunie până în iulie 2013, cu aceleași caracteristici clinice (RRMS) și evaluări ale consumului de sare, pentru a confirma sau a exclude rezultatele primului grup.
Autorii au considerat ca o exacerbare a bolii orice dezvoltare a simptomelor noi sau creșterea simptomelor preexistente („flare”) cu o durată de cel puțin 48 de ore și confirmată prin examen neurologic. Obiectivul primar a fost numărul de recăderi/exacerbări la sfârșitul urmăririi cu, ca criteriu secundar, activitatea radiologică a bolii.
Aceste rezultate au fost corelate cu consumul de sare, a cărui evaluare a permis împărțirea pacienților în 3 grupe: ușoară pentru mai puțin de 2 g/zi, moderată între 2 și 4,8 g/zi și înaltă pentru mai mult de 4,8 g/zi.