Școală și inginerie genetică
Informații critice pentru predare
Foamea în lume
Alimentația mondială și schimbările climatice
Numărul persoanelor care suferă de foame continuă să crească, potrivit raportului din 2018 al Organizației Mondiale pentru Alimentație (FAO) privind situația alimentară globală. Aproximativ un miliard de oameni mor deja de foame. Și populația continuă să crească: până în 2050 vor fi peste nouă miliarde de oameni pe pământ. Cum se poate produce suficientă hrană pentru acești oameni? Industria ingineriei genetice promite plante rezistente la secetă și cu randament mai ridicat. Aceștia ar trebui să sfideze condițiile climatice schimbate și să contribuie astfel la hrănirea unei populații mondiale în creștere.
În spatele acestui lucru se află ideea că poate exista o soluție „tehnică” la problema foametei și a climei: solurile devin mai uscate, terenurile agricole disponibile scad - deci aveți nevoie de cultivare de înaltă tehnologie care funcționează în aceste condiții Logica susținătorilor ingineriei genetice. Fundații precum Rockefeller și Ford și Fundația Bill & Melinda Gates promovează, de asemenea, această abordare și investesc miliarde în dezvoltarea de noi tehnologii. Numai cei flămânzi sunt de puțin folos.
Inginerie genetică - nicio soluție la problema foametei
Acest lucru este confirmat și de Raportul Agricol Mondial din 2009. IAASTD (Evaluarea Internațională a Cunoașterii, Științei și Tehnologiei Agricole pentru Dezvoltare) a fost finanțată de Banca Mondială și de numeroase organizații ONU pentru a răspunde la întrebarea viitorului agriculturii și a modului în care a fost rezolvată problema foametei mondiale. poate fi. Raportul subliniază că tocmai cei mai nevoiași beneficiază cel mai puțin de creșterea producției agricole: în ciuda creșterii accentuate a randamentelor, foamea și malnutriția, în special în Africa subsahariană și Asia de Sud, nu au fost înfrânte;.
Raportul agricol mondial spune clar: „Afacerea ca de obicei nu este o opțiune”, este necesară o altă formă de agricultură: nicio „plantă-minune” tehnică nu a rezolvat problema. Mai degrabă, oportunitățile ar fi oferite de agricultura la scară mică, „durabilă”, adaptată la condițiile locale respective. În viitor, „zonele rurale” vor fi promovate în special. Infrastructurile sunt îmbunătățite, ciclurile economice regionale sunt stimulate și se promovează crearea de valoare regională. Subvențiile agricole în țările industrializate trebuie examinate.
Strategii împotriva foamei
Raportul de lucru "Cercetări pentru rezolvarea problemei alimentare mondiale - puncte de plecare, strategii, implementare " al Biroului de evaluare a tehnologiei din Bundestagul german a precizat în 2011 că multe aspecte joacă un rol în combaterea foametei în lume.
Consumul de carne cu consecințe
Plantele modificate genetic sunt utilizate în agricultura industrială. Acest lucru este folosit în principal de producătorii de semințe și de buruieni, precum și de producătorii de soia și porumb. Industria cărnii are interesul să cumpere făină ieftin modificată genetic pentru a-și îngrășa animalele. Consumul de carne este în continuă creștere, în special în țările emergente populate, cum ar fi India și China. FAO estimează că consumul global de carne se va dubla față de astăzi până în 2050 dacă tendința actuală nu se va schimba. Dar producția industrială de carne este problematică: animalele nu pășunează, așa cum se întâmplă în creșterea pășunilor, în zone care altfel ar fi greu folosite pentru cultivarea arabilă. Se hrănesc cu furaje concentrate, care constă în mare parte din soia și porumb. 40% din recolta de cereale ajunge în stomacurile animalelor. Dacă ar fi să mâncăm mai puțină carne, mult mai mulți oameni ar putea fi mulțumiți.
Alte probleme apar din faptul că alimentele sunt distribuite pe nedrept, că se pierd din cauza lipsei de infrastructură, cum ar fi drumurile slabe din zonele rurale, sau că este dificil de depozitat. În plus, comercianții cu amănuntul și noi consumatorii aruncăm iresponsabil o mulțime de alimente. Conform studiului „Global Food Losses and Food Waste” realizat de Organizația Mondială a Alimentelor FAO în 2011, se estimează că aproximativ 1,3 miliarde de tone de alimente sunt pierdute sau aruncate în întreaga lume în fiecare an.
Nociv pentru mediu și climă
An după an, suprafețe imense de pădure (de ploaie) sunt defrișate și savane și stepe de copaci sunt defrișate pentru cultivarea soiei. Consecințele sunt devastatoare pentru mediu: utilizarea ridicată a toxinelor vegetale dăunează nu numai ecosistemelor, ci și oamenilor. În plus, schimbările climatice sunt alimentate în continuare, deoarece atunci când plantele de soia sunt pe câmp, o mare parte din carbonul stocat în sol este eliberat. Se combină cu oxigenul pentru a forma CO2 dăunător climatului. Cantitatea de CO2 este crescută suplimentar în timpul cultivării intensive a soiei, deoarece îngrășămintele cu azot sunt utilizate pe teren, al căror proces de fabricație cu consum intensiv de energie aduce și mai mult din mediu gazul care dăunează climei. În plus: Dacă se aplică îngrășământ cu azot pe câmp, se formează oxid de azot, care este de 296 de ori mai relevant pentru climă decât CO2.
Cu toate acestea, corporații precum Monsanto și Syngenta laudă ingineria genetică ca o tehnologie utilă și necesară pentru protecția climei. Așa-numitele culturi energetice, cum ar fi rapița, palmierii, trestia de zahăr sau porumbul ar trebui modificate cu ajutorul ingineriei genetice, astfel încât acestea să aibă un randament și un echilibru energetic mai bune. În februarie 2011, autoritatea americană pentru agricultură americană a aprobat porumbul modificat genetic Enogen de la Syngenta pentru cultivare, dar nu ca produs alimentar; ar trebui să poată transforma mai eficient amidonul de porumb în biocombustibil. În 2017, s-a întâmplat ceea ce se temuseră în prealabil producătorii de alimente - pentru unii clienți, porumbul comestibil era contaminat cu porumb industrial modificat genetic și trebuia eliminat. Preocupările generale legate de plantele modificate genetic se aplică chiar dacă acestea nu ajung pe farfurie sau în jgheab. Utilizarea agro-combustibililor este, de asemenea, extrem de controversată pentru protecția climei. În plus, culturile energetice sunt în competiție directă pentru zonele cu culturi alimentare.
Inginerie genetică în beneficiul oamenilor?
În ciuda deceniilor de cercetări și a anunțurilor constante din industrie: până în prezent, nu există pe piață la nivel mondial plante modificate genetic care să poată obține randamente mai mari pe termen lung. De asemenea, nu există plante modificate genetic care par a fi deosebit de potrivite pentru a rezista efectelor schimbărilor climatice, cum ar fi căldura persistentă sau umezeala. Deși există numeroase soiuri de plante convenționale, fără OMG-uri, care pot face exact asta.
În orice caz, criticii se tem că culturile energetice „optimizate” genetic sau plantele care sfidează condițiile climatice modificate vor servi în primul rând pentru a încuraja mai mulți consumatori să accepte ingineria genetică în domeniu. Acest lucru se aplică și unui alt obiect de prestigiu din industria ingineriei genetice: așa-numitul orez auriu. Aceasta este menită să combată deficitul periculos de vitamina A din țările în curs de dezvoltare. Cu toate acestea, oricine se referă la lipsa studiilor științifice sau la faptul că există deja alternative mai direcționate și mai ieftine este responsabilizat rapid de moartea și orbirea multor oameni de către susținătorii proiectului „Orezul de Aur”.
Ultima actualizare: octombrie 2018
Între 2005 și 2008, peste 500 de oameni de știință din partea Organizației Națiunilor Unite și a Băncii Mondiale au rezumat starea cunoștințelor despre agricultura globală. Concluzie: Afacerea ca de obicei nu este o opțiune!
O carte despre risipa de alimente și ce putem face în acest sens, de Stefan Kreutzberger și Valentin Thurn:
Die Essenvernichter (2011): Website pentru carte
În cartea sa Foodcrash, Felix Prinz zu Löwenstein arată clar: „Vom mânca ecologic sau deloc. ":
Foodcrash (2011): Informații și extras
Cartea fostului editor Spiegel Richard Rickelmann cu subtitlul „Cum ne otrăvește legea agricolă și alimentară” descrie condițiile asemănătoare mafiei din industria agricolă și alimentară:
Deadly Harvest (2012): Ullsteinbuchverlage
În documentarul său „Gustați deșeurile”, Valentin Thurn arată mentalitatea aruncată a Occidentului și consecințele sale.
Cu filmul său „Ne hrănim lumea”, documentarul austriac Erwin Wagenhofer aruncă o lumină critică asupra industrializării în creștere a agriculturii.
Raportul „Pierderile de alimente la nivel mondial și risipa de alimente” de Organizația pentru Sănătate și Alimentație (FAO) rezumă amploarea și cauzele pierderilor și risipei de alimente la nivel mondial și oferă soluții posibile: