Scoici de gătit cu aburi; indian

Adăugați la favorite NEFF

Informație practică

• Grad de dificultate Ușor
• Tipul de fel de mâncare Plat
• Numărul de persoane 4 persoane
• Timp de preparare 15 minute
• Timp de gătit 20 de minute
• Timp complementar 0
• Ingrediente principale Scoici, Ceapă, Curcuma

Ingrediente

- 1,5 kg de scoici sau midii
- 60 ml ulei
- 2 cepe
- 1 lingură. ghimbir proaspăt ras
- ¼ linguriță sare
- 1 lingură. coriandru moale.
- 1 linguriță curcumă
- ¼ linguriță ardei iute
- Cayenne
- 150 ml stoc de legume sau stoc de pește (conservat)
- 125 ml lapte de cocos neindulcit
- 2-3 linguri suc de lămâie
- 1 buchet de coriandru

Pași

Pregătire:

Spălați midiile bine sub apă rece de la robinet.
Dacă este necesar, răzuiește-le pentru a îndepărta rămășițele de nisip și calcar.

---