Școlarii care iubesc legumele - WESER-KURIER - știri din Bremen și din regiune
O mulțime de legume, mai puține fructe, fără carbohidrați seara sau ai prefera mai puține grăsimi? Există presupuse sfaturi utile pentru o dietă sănătoasă în fiecare colț, dar este greu de spus care dintre ele se aplică cu adevărat. La școala elementară de pe Ellenerbrokweg din Osterholz, copiii își pregătesc acum propriul mic dejun.
O mulțime de legume, mai puține fructe, fără carbohidrați seara sau ai prefera mai puține grăsimi? Există presupuse sfaturi utile pentru o dietă sănătoasă în fiecare colț, dar este greu de spus care dintre ele se aplică cu adevărat. La școala elementară de pe Ellenerbrokweg din Osterholz, copiii își pregătesc acum propriul mic dejun.
Mâncarea sănătoasă durează întotdeauna să se pregătească și costă foarte mulți bani - această prejudecată descurajează mulți părinți. În plus, este adesea aproape imposibil să faci legumele gustoase pentru copii. La școala elementară de pe Ellenerbrokweg din Osterholz, aceste prejudecăți au fost combătute cu succes timp de cinci ani - inițial prin intermediul clubului de cereale, care oferă copiilor un mic dejun sănătos între orele șapte și opt dimineața, și timp de doi ani, de asemenea, în clasele materiale.
Clubul de cereale și lecțiile sunt supravegheate de Jörg Bartling. El este un brutar instruit și îi învață pe copii cum se fac pâine, chifle și prăjituri, de ce ingrediente au nevoie pentru prăjituri sănătoase și cum pot coace singuri pâine și chifle. Acum, cei 4b și-au încheiat lecțiile de nutriție cu un mic dejun sănătos, la care fuseseră invitați și directoarea Ruth Weiß, diverși angajați administrativi și șeful biroului local din Osterholz, Ulrich Schlueter. Copiii pregătiseră un mic dejun bogat pentru micul dejun. Au fost sandvișuri, musli, roșii cu mozzarella, ouă, somon și fructe. Studenții de la 4b au copt chiflele cu o zi înainte - din făină integrală, desigur.
„Cel mai frumos lucru a fost că toți copiii au mâncat cu plăcere lucrurile sănătoase”, spune directoarea Ruth Weiß. Aceasta nu este în niciun caz o chestiune firească. „Mulți dintre copii nici măcar nu știau să mănânce sănătos în prealabil.” A vrut să schimbe asta. De-a lungul anilor, copiii au învățat cum să gătească supă de legume sau să coacă prăjituri, iar în fiecare miercuri întreaga școală lua un mic dejun sănătos. „Întregul lucru a luat naștere din clubul de muesli și apoi a evoluat astfel încât să avem acum o zonă pentru alimentația sănătoasă”, spune fericită directoarea.
Dar nu numai prepararea mâncării, ci și modalitatea de a vă deplasa într-o bucătărie și când gătiți, cum să curățați totul din nou și că există și prăjituri care nu sunt făcute dintr-un amestec de copt, ar trebui să fie fetele și băieții să fie arătat prin cursuri de nutriție. „Mulți oameni nu știu așa ceva acasă, așa că este întotdeauna o experiență minunată pentru copii să vadă ce se află în spatele unui fel de mâncare finit”, spune Weiß. Cu toate acestea, știe că nu toată lumea își poate permite fructele și legumele cultivate organic. De aceea, Jörg Bartling le arată copiilor cum să spele sau să decojească legumele, astfel încât legumele neorganice să aibă un gust bun și să fie și sănătoase.
„Marele lucru este că toată lumea participă cu adevărat”, spune Ruth Weiß. Pregătind împreună și apoi mâncând felurile de mâncare gătite acasă, chiar și copiii ar mânca - și le place - legume care altfel nu le-ar fi atins acasă. Aceasta este marea oportunitate pe care o aduc lecțiile de nutriție. Cu toate acestea, acest proiect depinde foarte mult de donații. Elevii contribuie la finanțare prin vânzarea chiflelor și a prăjiturilor coapte la domiciliu la micul dejun școlar în fiecare miercuri. Copiii își aduc adesea propriile ingrediente de acasă.