Școlarii gătesc pentru școlari - Erlenbachschule Elz
Aici puteți găsi, printre altele înlocuirea și orarul, precum și calendarul școlar.
( Notă: Planul de substituție afișat în școală se aplică în principal.)
Meniul curent îl puteți găsi aici.
Aici veți găsi o prezentare generală a ofertei AG curente.
в ? ЋпёЏ Sfaturi pentru criză в ? ЋпёЏ
06432 - 936 999 4
Clasa de informații pentru părinți 4
Vă rugăm să vă înregistrați telefonic!
Unde studenții gătesc pentru studenți
Aprovizionarea prânzului în școli nu are adesea cea mai bună reputație și este adesea considerată a fi prea gustoasă și scumpă. Erlenbachschule Elz a dovedit contrariul cu un proiect de prânz lansat în noiembrie 2012. Rețeta succesului: aici studenții gătesc pentru studenți și se bazează pe ingrediente proaspete și sănătoase de la furnizori regionali.
O conversație cu Rectorul și Prorectorul
școala Erlenbach
Domnule Keller, doamnă Kallenbach, proiectul dvs. școlar „Școlarii gătesc pentru școlari” rulează de aproximativ un an. Care este concluzia dvs. din primele câteva săptămâni?
Karsten Keller: Foarte pozitiv din toate punctele de vedere. Elevii sunt entuziasmați de pregătirea prânzului. Și - asta nu trebuie subestimat - tuturor le place.
Beate Kallenbach: Preocupările inițiale conform cărora am fi prea organizaționali cu acest proiect dezvoltat independent au dispărut, de asemenea. Districtul și autoritățile școlare ne-au oferit o mulțime de sprijin. Elevii și profesorii sunt foarte entuziaști. Se execută!
Câți studenți acceptă în prezent oferta și care este numărul maxim de studenți pe care îl puteți oferi odată cu oferta dvs. de prânz?
Karsten Keller: În prezent, servim în jur de 35 de mese marți și joi. Având în vedere condițiile generale actuale, avem capacitatea de a satisface aproximativ 50 de școlari.
Cum calculați pentru a fi profitabil cu aceste cantități și un preț de 3 euro pentru un meniu de prânz complet?
Beate Kallenbach: Nu este vorba despre obținerea de profituri, ci despre o nutriție regulată și sănătoasă pentru studenții noștri, care, de asemenea, cunosc anumite procese și dobândesc abilități sociale.
Karsten Keller: Și dacă va rămâne o cantitate mică la sfârșit, am fi încântați. Dar, în primul rând, acest lucru nu este vizibil în acest moment și, în al doilea rând, am investi aceste sume înapoi în proiect.
Alimentele sănătoase și proaspete sunt considerate scumpe ...
Karsten Keller: Aceasta a fost și frica noastră inițială. Dar arătăm: funcționează! Calculăm foarte precis, actualizat și ne bazăm pe furnizorii regionali. Este un avantaj să ai infrastructura relevantă.
Beate Kallenbach: În cele din urmă, avem încredere și în abilitățile profesorilor noștri responsabili și, nu în ultimul rând, în studenți. Mai ales pentru aceștia din urmă, este adesea o constatare surprinzătoare cât de bine pot face anumite lucruri.
Vorbești despre implicarea elevilor în pregătirea și pregătirea meselor. Ce anume aștepți de la ea?
Beate Kallenbach: Mâncarea trebuie să fie sănătoasă în sensul că este bogată în vitamine și minerale, dar și gustoasă. În acest fel, formarea gustului ar trebui să aibă loc în școală și ar trebui să se experimenteze valoarea meselor obișnuite cu mâncare tradițională. Pregătind mâncarea în școală, toți elevii pot avea un cuvânt de spus în pregătirea meniului.
Karsten Keller: Elevii din clasele 8a și 8b, precum și 9H, care participă la lecțiile elective obligatorii, învață, de asemenea, aspecte teoretice ale alimentației sănătoase, de exemplu alegând rețete bazate pe aspecte de sănătate și practice. Veți învăța să estimați cantitățile, manipularea corectă a alimentelor, planificarea proceselor de lucru, planificarea și distribuirea sarcinilor.
Beate Kallenbach: Și elevii învață lucruri importante de zi cu zi: cum să folosiți aparatele de bucătărie, calculul costurilor, riscurile de accident, ordinea și curățenia și să primiți instrucțiuni de siguranță.
Un cuvânt cheie bun. Dar igiena în pregătirea alimentelor și manipularea alimentelor? Autoritățile germane fac cereri considerabile aici.
Karsten Keller: Într-adevăr, igiena este o problemă cheie. Dar aici, ca școală, ne-am informat și ne-am instruit. Nu în ultimul rând, studenții au primit instruire în domeniul igienei de la departamentul de sănătate, pentru care au primit și un certificat corespunzător.
Proiectul înseamnă o povară suplimentară pentru dvs. și pentru elevi, pe lângă sarcinile școlare ...
Karsten Keller: Fără îndoială, există sarcini suplimentare asociate proiectului. Dar cadrele didactice, precum și studenții sunt fericiți să accepte acest lucru, așa cum arată primele săptămâni. Și sunt optimist că va rămâne așa. Distracția și beneficiile sunt suficient de mari.
Beate Kallenbach: De asemenea, trebuie să vedeți că, pe lângă toate abilitățile teoretice și practice, elevii dobândesc și abilități sociale lucrând împreună la o sarcină reală. Dezvolți un sentiment de realizare și recunoaștere. Asta îi motivează ca noi.
Domnule Keller, doamnă Kallenbach, Vă mulțumesc pentru interviu.