Scorbut este din nou în orașe

Scorbutul rezultă dintr-o deficiență puternică a vitaminei C. „Boala marinarilor” identificată în secolul al XV-lea, a afectat echipajele călătoriilor lungi care nu aveau un aport suficient de acid ascorbic. Navele au încărcat, așadar, la bord provizii de fructe proaspete sau chiar ceapă, apoi inventarea conservelor a făcut posibilă echilibrarea dietei marinarilor. Dar scorbutul nu a dispărut niciodată în totalitate, ba chiar revine în orașele țărilor bogate.

fructe legume

Menționat într-un articol din Le Figaro, un studiu a fost într-adevăr publicat de o echipă de la Spitalul Universitar din Limoges în 2015: din 63 de pacienți a căror vârstă medie a fost de 47 de ani cu deficiențe de vitamina C, au fost diagnosticați 10 cazuri de scorbut. Printre aceste 10 cazuri se specifică studiul, " trei pacienți erau șomeri, trei nu luau trei mese pe zi, trei erau alcoolici cronici, un caz avea patologie psihiatrică (encefalopatie Gayet-Wernicke), unul avea cancer (corticosurenalom), nouă aveau alte deficiențe de vitamine, inclusiv una în vitamina K. Nu s-au observat decese și rezultatul pacienților cu scorbut a fost favorabil cu suplimentarea cu vitamine. "

Australia și Quebec

Jenny Gunton, directorul Centrului pentru Diabet, Obezitate și Endocrinologie de la Westmead Institute din Sydney, a abordat și problema atunci când mai mulți dintre pacienții ei au prezentat răni care nu vindecau.