Scorțișoară - aplicare, efecte, ingrediente Plante medicinale Cinnamomum ~
Aici puteți afla tot ce trebuie să știți despre scorțișoara plantei medicinale - de la ingrediente până la efecte și aplicare.
Ce este scorțișoara?
Știați că scorțișoara ajută la picioarele transpirate? Sau că condimentul este cel mai frecvent utilizat în producția de lichior? Utilizarea sa pe budinca de orez este mai bine cunoscută. Garniți cu scorțișoară și zahăr, mulți dintre noi apreciem acest desert răcoritor în zilele toride. În vremurile anterioare, scorțișoara era foarte prețioasă și, prin urmare, era rezervată doar celor bogați. Originile sale au fost mult timp păstrate secrete de arabi, care se numărau printre pionierii comerțului cu scorțișoară. Legendele au crescut în jurul bastoanelor de scorțișoară dulci și picante. Se spunea că anumite păsări își vor construi cuiburile cu bețe de scorțișoară.
Acum se știe că scorțișoara este nimic mai mult și nimic mai puțin decât scoarța uscată a copacilor de scorțișoară. Uscarea creează forma tipică, răsucită a bețelor de scorțișoară. Există 2 tipuri de arbori de scorțișoară: scorțișoara reală de înaltă calitate sau scorțișoara Ceylon (Cinnamomum zeylanicum), care provine din Sri Lanka (fost Ceylon) și scorțișoara cassia inferioară (Cinnamomum cassia) sau scorțișoara chineză din arborele cassia (cassia scorțișoară), care se găsește în Indonezia, China și Vietnam sunt în creștere. Astăzi, scorțișoarele sunt cultivate în multe țări tropicale.
Scortisoara Ceylon si Scortisoara Cassia
Scorțișoara aparține familiei de lauri. Arborele veșnic verde de scorțișoară din Ceylon atinge o înălțime de 6 până la 10 metri. Are frunze ovale, pieleoase, flori albicioase-verzui discret și fructe în formă de ou, asemănătoare fructelor de pădure. În timp ce scorțișoara din Ceylon este dominată de aroma dulce, picantă, scorțișoara cassia are un gust mai ascuțit. În plus, bățul de scorțișoară din scorțișoara din Ceylon este format din mai multe straturi subțiri înfășurate, în timp ce un băț de scorțișoară cassia are un singur strat mai gros de scoarță care se curbează la capete și lasă o cavitate în mijloc.
Ingrediente de scorțișoară
Uleiul esențial de scorțișoară este unul dintre ingredientele cu proprietăți curative. Aceasta constă în principal din cinamaldehidă. În plus, în planta medicinală apar p-cimen, linalol, eugenol, cumarină, sesquiterpene, esteri și monoterpenoli.
Efect de scorțișoară
Scorțișoara este mai puțin cunoscută ca plantă medicinală decât ca condiment. El poate veni cu efecte de vindecare versatile.
Scorțișoară pentru flatulență, dureri de stomac, diaree
Datorită proprietăților sale antispastice, de ameliorare a durerii, scorțișoara este utilizată în mod tradițional în medicina populară pentru crampele de stomac, flatulența, greața, balonarea, arsurile la stomac și crampele intestinale. Potrivit studiilor, remediul pe bază de plante poate ajuta la reducerea dioxidului de carbon din stomac, care este adesea baza pentru durerile de stomac și, ulterior, pentru crampele intestinale. Datorită efectului său anticonvulsivant, este, de asemenea, un bun remediu natural pentru ameliorarea indigestiei, precum și a durerilor menstruale.
Deoarece scorțișoara are un efect germicid, adică ingredientele sale luptă împotriva bacteriilor și virușilor, de exemplu, naturopatii folosesc preparate de scorțișoară precum ulei de scorțișoară sau praf de scorțișoară pentru a vindeca infecțiile gastro-intestinale cu diaree și dureri abdominale.
Scorțișoară pentru răceală, tuse, bronșită
Ingredientele active ale scorțișoarei dezvoltă proprietăți expectorante în organism. De aceea, naturopatii folosesc preparate de scorțișoară, cum ar fi ceaiul de scorțișoară, pentru a atenua răcelile, cum ar fi tuse, curgerea nasului sau bronșita. Ceaiul de scorțișoară împreună cu mierea ajută la slăbirea mucusului blocat din bronhii și astfel ameliorează tusea. Dar chiar și cu inflamația sinusurilor frontale sau a sinusurilor paranasale, ceaiul de scorțișoară poate accelera îndepărtarea mucusului vâscos de pe căile respiratorii superioare și astfel poate face frigul să dispară mai rapid.
Scorțișoară pentru diabet și colesterol ridicat
Într-un studiu, cercetătorii au descoperit că doar 1 gram de scorțișoară (aproximativ 2 capsule) pe zi poate fi suficient pentru a reduce glicemia. Acest lucru este deosebit de relevant pentru persoanele cu diabet zaharat, deoarece acestea suferă de niveluri ridicate de zahăr din sânge. De exemplu, pudra de scorțișoară sau capsulele de scorțișoară pot fi utilizate ca produse medicamentoase alternative pentru a însoți terapia, pentru a ajuta la scăderea nivelului ridicat de zahăr din sânge în cazul diabetului.
De asemenea, studiul a arătat că scorțișoara poate ajuta, de asemenea, la niveluri ridicate de colesterol. De exemplu, 1 gram de scorțișoară sub formă de capsule pe zi a redus nivelul lipidelor din sânge la subiecții participanți cu până la 30 la sută.
Ajută scorțișoara să piardă în greutate?
Dacă vrei să slăbești și să începi o dietă, ar trebui să mănânci și scorțișoară - de exemplu sub formă de pudră de scorțișoară. Pentru că, potrivit medicinei naturale, planta medicinală ar trebui să inhibe pofta de mâncare. Ca un condiment care se încălzește, de asemenea, ne încălzește corpul în mod corespunzător, stimulează metabolismul și astfel arde și grăsimile. Dacă mâncați acum o dietă sănătoasă și cu conținut scăzut de zahăr, corpul va cădea din ce în ce mai mult asupra depozitelor sale de grăsime, ceea ce face de fapt mai ușor să slăbiți.
Scorțișoară pentru ciuperca piciorului și a unghiilor de atlet
Scorțișoara combate nu numai infecțiile bacteriene, ci și cele cauzate de ciuperci. De exemplu, pudra de scorțișoară poate reduce simptomele ciupercii piciorului și unghiei sportivului. Și un sfat din interior pentru picioarele transpirate: Oricine suferă de un miros de mucegai în pantofi poate pune niște pudră de scorțișoară pe picioare sau în pantofi. Aceasta ar trebui să permită evaporarea mirosului neplăcut al transpirației.
Scorțișoară pentru abilități mai bune de memorie, concentrare și rezolvare a problemelor
Potrivit unui studiu, doar inhalarea parfumului de scorțișoară se spune că îmbunătățește performanța creierului. Subiecții din acest studiu nu numai că au reușit să facă față sarcinilor și problemelor stabilite mai repede și mai bine, dar au arătat și performanțe mai bune de memorie sub influența parfumului de scorțișoară. În experimentele pe animale s-a constatat că scorțișoara ajută la prevenirea sau descompunerea depozitelor nocive din creier. În viitor, scorțișoara ar putea juca un rol important în terapia persoanelor cu Alzheimer și demență.
Aplicarea și dozarea scorțișoarei
Puteți cumpăra scorțișoară ca bețișoare întregi de scorțișoară, măcinată ca pudră de scorțișoară sau ca preparat gata preparat sub formă de capsule, tablete, ulei. Există, de asemenea, ceai de scorțișoară, care este adesea combinat cu ghimbir, cardamom sau turmeric. Puteți cumpăra suplimente de scorțișoară în farmacii, farmacii, magazine naturiste sau magazine online. Pe lângă guma de mestecat cu scorțișoară, sunt disponibile și ape de gură cu condiment și pastă de dinți.
Puteți găsi dozajul pentru respectivul preparat gata făcut de scorțișoară în prospect sau întrebați la farmacie. Pentru a nu consuma prea mult scorțișoară și risca efecte secundare nedorite, respectați doza zilnică recomandată de 1 gram de scorțișoară sau 0,1 miligrame de cumarină pe kilogram de greutate corporală. Cu o greutate de 70 de kilograme, aceasta înseamnă că puteți consuma 7 miligrame pe zi.
Când cumpărați produse de scorțișoară, asigurați-vă că acestea conțin scorțișoară Ceylon de calitate superioară, care conține mai puțină cumarină.
Faceți singur ceai de scorțișoară dacă aveți o răceală
Dacă doriți să vă faceți un ceai anti-inflamator și expectorant de scorțișoară când aveți o răceală cu nasul curgător sau tuse, luați 1 linguriță (0,5 până la 1 gram) din coaja de scorțișoară tocată mărunt și o turnați într-o ceașcă. Umpleți ceașca cu apă clocotită și lăsați ceaiul de scorțișoară să se absoarbă timp de 10 minute înainte de strecurare. Puteți bea 1 până la 2 căni de ceai (maximum 1 gram de scorțișoară pe zi!) Pe zi.
Scorțișoară ca condiment în bucătărie
Scorțișoara joacă un rol important în bucătărie, fiind unul dintre cele mai populare condimente. Puteți adăuga pudra de scorțișoară în ceai împreună cu miere sau o puteți folosi pentru a vă aromă cafeaua, cappuccino sau cacao. O jumătate de linguriță pe zi este suficientă aici. Scorțișoara este, de asemenea, un ingredient important pentru băuturile spirtoase, în special pentru lichioruri, dar și pentru vinul fiert. Scorțișoara este, de asemenea, o plăcere cu muesli, iaurt sau terci împreună cu miere.
Scorțișoară se adaugă și produselor coapte precum brioșe, prăjituri, biscuiți sau chipsuri. Stelele de scorțișoară, care ne încălzesc spiritele de Crăciun, sunt deosebit de populare. Ne plac, de asemenea, vafe de scorțișoară, clătite cu scorțișoară sau chifle de scorțișoară.
Ulei de scorțișoară împotriva furnicilor
Scorțișoara este un remediu biologic la domiciliu care poate lupta împotriva furnicilor din spațiile de locuit. Uleiul de scorțișoară pare a fi deosebit de eficient aici, al cărui miros se spune că este deosebit de fiabil în respingerea dăunătorilor nedoriti. Pur și simplu aplicați uleiul de scorțișoară diluat pe urmele furnicilor cu un tampon de bumbac sau o cârpă. Și apoi așteptați și beți ceai (scorțișoară).
Ce trebuie să luați în considerare atunci când utilizați scorțișoară? Există efecte secundare?
Pentru a evita reacțiile adverse nedorite, cum ar fi durerile de cap sau tulburările hepatice, trebuie să respectați doza zilnică maximă recomandată de cumarină. Copiii mici care cântăresc 15 kilograme ating această doză după doar 6 stele de scorțișoară sau 100 de grame de turtă dulce. Medicina convențională nu recomandă utilizarea preparatelor de scorțișoară la bebeluși, copii, femei însărcinate și femei care alăptează, deoarece nu există încă suficiente studii asupra acestor grupuri de persoane. Scorțișoara este sigură numai în cantități mici, pentru condimente. Utilizarea pe termen lung a capsulelor de scorțișoară cassia este, de asemenea, considerată critic de către medici din cauza conținutului mai mare de cumarină.
Persoanele cu ulcer gastric sau intestinal nu trebuie să utilizeze suplimente de scorțișoară. Oricine ia medicamente pentru scăderea zahărului din sânge trebuie să discute mai întâi cu medicul despre doza mare de preparate de scorțișoară, deoarece doza trebuie apoi ajustată.
În anumite circumstanțe, persoanele sensibile pot prezenta reacții alergice la scorțișoară.