Scortisoara pentru diabet #meinbuntesleben
Se spune că scorțișoara scade glicemia în diabetul de tip 2 - dar poate fi și dăunătoare sănătății. Aici puteți afla despre ce este controversatul efect al condimentului asiatic.
Cunoașterea compactă a diabetului
Suplimentele alimentare precum capsulele de zinc, pulberea de magneziu sau comprimatele de vitamina C promit să sprijine sistemul imunitar, să întărească articulațiile sau să ajute la scăderea în greutate. În cazul diabetului, se spune că unele dintre ele au adevărate puteri miraculoase - de exemplu, capsule cu doză mare de scorțișoară. Deoarece scorțișoara nu este utilizată doar pentru a rafina delicatese dulci, cum ar fi strudel de mere sau terci de gris, dar condimentul exotic poate regla, de asemenea, zahărul din sânge într-un mod natural.
Scorțișoară - mai mult decât un condiment?
Scortisoara este unul dintre cele mai vechi condimente din lume. Există două tipuri. Scorțișoara din Ceylon este adesea denumită scorțișoară reală. Scorțișoara de cassia mai ieftină, cunoscută și sub numele de scorțișoară din China, este cel mai utilizat tip. În China, este folosită ca plantă medicinală de peste 4000 de ani. S-a dovedit științific că are un efect digestiv și favorizant al poftei de mâncare. Ca condiment, poate face alimentele mai ușor de digerat și poate preveni problemele digestive, cum ar fi gazele și balonarea. Dar poate reduce și glicemia? Unele studii sugerează că scorțișoara este capabilă să inverseze rezistența la insulină în diabetul de tip 2. Alte cercetări științifice nu au putut determina un astfel de efect.
Au avut succes în experimentele pe animale ...
În anii 1990, oamenii de știință au putut observa un efect de scădere a zahărului din sânge prin adăugarea de extract de scorțișoară în studii ample efectuate pe șobolani. Acesta a fost cazul animalelor testate chiar și atunci când nu era prezentă insulină. Prin urmare, cercetătorii au presupus că condimentul, pe de o parte, a crescut sensibilitatea celulelor la insulină și, pe de altă parte, a avut un efect asemănător insulinei.
... dar nu cu oamenii
Experimentele pe animale au indicat că scorțișoara ar putea avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra persoanelor cu diabet de tip 2. Cercetătorii australieni au rezumat rezultatele studiilor efectuate până în 2012 cu persoane cu diabet zaharat de tip 2 și au constatat că condimentul nu afectează zahărul din sânge.
În studii, peste 900 de participanți au fost repartizați aleatoriu în unul din cele două grupuri. Un grup a luat capsule de scorțișoară în fiecare zi, celălalt un preparat inactiv inactiv. La sfârșitul studiului, nivelul zahărului din sânge nu diferea între cele două grupuri. Și nici nu s-au putut găsi diferențe în valoarea HbA1c.
Puternic în brutăria de Crăciun, dar nu și în diabet
Societatea germană de diabet recomandă să nu luați capsule de scorțișoară ca supliment alimentar și să le utilizați pentru tratamentul diabetului de tip 2. În prezent nu se știe dacă scorțișoara poate provoca reacții adverse în doze mari și pe o perioadă lungă de timp.
Cea mai comună scorțișoară de cassia conține o substanță numită cumarină, care poate provoca leziuni hepatice. Cu toate acestea, în scorțișoara Ceylon mai scumpă, aceasta nu apare cu greu. Există, de asemenea, indicații că condimentul influențează efectul medicamentelor care scad nivelul zahărului din sânge și poate duce la fluctuații severe ale zahărului din sânge.
Până în prezent, însă, nu se poate face nicio afirmație clară despre interacțiunea capsulelor cu scorțișoară cu doze mari cu medicamente care scad glicemia. Cu toate acestea, scorțișoara este sigură în cantități mici pentru a rafina delicatese dulci sau la coacerea de Crăciun.