Scrierea modului de realizare a unei cărți de bucate gourmet
Nu există nimic mai convivial decât să fierbeți mese bune cu familia sau prietenii. Cum să faci o carte de bucate pentru a-ți transmite pasiunea multor cititori? Mulți oameni adoră să gătească și au o mulțime de idei de rețete, dar nu sunt prea îndrăzneți să facă pasul.
Se întreabă cum să-și aranjeze cartea, cum să facă fotografii, cum să tipărească manuscrisul ...
Iată instrucțiunile pentru creați o carte de bucate care să atragă toți gurmanzii.
În câteva titluri:
Rafinează-ți proiectul de carte de bucate
Pentru cine doriți să faceți o carte de bucate? ?
În primul rând, trebuie să te întrebi de ce cauți cum să faci o carte de bucate.
Doriți să colectați toate rețetele de familie pentru a le transmite din generație în generație? ?
Sau intenționați să faceți o carte reală pe care veți încerca să o publicați și să o vindeți în librării? În funcție de obiectivul dvs., nu veți avea neapărat aceeași rigoare. Pentru o carte de bucate de familie, te vei concentra pe complicitatea și intimitatea pe care le ai cu cei dragi.
Pentru o carte de bucate „profesională”, va trebui să fiți ireproșabil în ceea ce privește metodologia rețetelor dvs. și calitatea fotografiilor.
De asemenea, puteți începe prin crearea unei cărți doar pentru cei din jur și apoi, dacă are succes, modificați-o puțin pentru a o face accesibilă publicului larg.
Care va fi tema cărții dvs. de bucate ?
Dacă aveți ambiția de a crea o carte de bucate care va fi publicată și vândută în librării, trebuie să găsiți un unghi interesant. Într-adevăr, piața este saturată de cărți de bucate.
Cititorilor le place foarte mult să cumpere sau să ofere acest tip de carte pentru a se bucura să întoarcă paginile și să admire frumoasele fotografii ale felurilor de mâncare. Deci, este o idee bună să creați o carte de bucate, dar trebuie să găsiți o idee care să vă deosebească de toate celelalte.
Ești specialist în grătare? Aperitive la cină? Cupcakes? Poti de asemenea specializați-vă într-o temă sau atmosferă: sezonul de iarnă, gătit cu copiii tăi, gătit vegan ...
Vă este deschisă o gamă largă de posibilități.
Ce rețete vei pune în ea ?
Pentru a crea o carte de bucate, desigur, trebuie să aveți o mulțime de idei de rețete. Asigurați-vă că sunt originale și că nu le-ați copiat dintr-o altă carte. Desigur, poți să te inspiri dintr-o rețetă deja existentă, dar trebuie să-ți pui „laba” pe ea. Faceți o listă cu toate rețetele că vrei să apară în cartea ta.
Sunteți de acord cu Oprah Winfrey ?
Apoi procedați prin discriminare, eliminându-le pe cele care sunt prea asemănătoare, pe cele care nu sunt atât de bune, pe cele care sunt mult prea complicate de făcut ...
Odată ce ai lista ta, încearcă să o structurezi sortând rețetele (de început/fel principal/desert de exemplu). Este imperativ să gătești toate rețetele selectate pentru a specifica proporțiile, ingredientele, timpii de gătit ... Reține toate detaliile, chiar și cele care ți se par banale.
„Gătitul adevărat este o formă de artă, un cadou de împărtășit”
Scrieți cartea de bucate
Textele cărții dvs. de bucate
După ce ați făcut toate aceste lucrări, sunteți pe drumul cel bun către proiectul dvs. de carte de bucate. Scrierea textelor nu ar trebui să dureze mult timp.
Introducerea
Este important să aveți una sau mai multe pagini text care să vă prezinte rețetele. Prezintă-te cititorilor tăi: cine ești și de cât timp gătești? De ce v-ați propus să creați o carte de bucate? ?
Este important pentru creați o legătură cu cititorul și faceți-l să vrea să citească mai multe. De asemenea, puteți aduce un omagiu bucătarilor de la care v-ați inspirat să vă creați cartea de bucate. Nu ezitați să explicați conținutul cărții dvs.: cum este organizată în capitole, ce ustensile are nevoie cititorul etc.