Scurgeți-le cu frunze de mesteacăn - folosiți plante valoroase
Mesteacanul este unul dintre acei copaci care ne pot fi utili în diverse moduri. Mai ales primăvara, când au venit frunzele tinere, ele pot fi un suport excelent pentru o cură de primăvară.
Sunt disponibile pentru a cumpăra diverse preparate făcute din frunze de mesteacăn sau seva limpede a copacului, dar puteți face și voi unele lucruri, mai ales din frunzele pe care le-ați colectat.
Efecte și utilizări ale mesteacănului
Frunzele de mesteacăn sunt deosebit de potrivite pentru utilizarea de zi cu zi. Seva copacului, care poate fi obținută prin forarea în trunchi, este extrem de utilă și poate fi utilizată în diferite moduri, la fel ca și stratul de cambium, care poate fi consumat. Arborii vii din natură nu ar trebui, desigur, să fie răniți, motiv pentru care vreau să mă concentrez în principal pe utilizarea frunzelor.
Frunzele de mesteacăn (mesteacăn argintiu sau mesteacăn alb, betula pendula sau. betula alba) ar trebui recoltate când sunt încă foarte tinere, sunt apoi foarte moi și puțin lipicioase. Când îmbătrânesc, devin duri și duri. Când smulgi singur frunzele, ai grijă să nu iei prea multe dintr-un singur copac.
Frunzele de mesteacăn pot fi consumate proaspete, de ex. B. în salate, dar și în diverse feluri de mâncare de legume și ca condiment.
Sunt mai cunoscute decât ceaiul. Pot fi uscate bine pentru asta. Se poate face și un suc sau un sirop din frunzele proaspete de mesteacăn, care pot fi apoi utilizate zilnic ca leac.
Frunzele de mesteacăn sunt cunoscute pentru proprietățile lor de drenare, detoxifiere, purificare a sângelui și astringente. În termeni naturopati, acestea sunt, prin urmare, utilizate în special pentru inflamația rinichilor și a vezicii urinare, pentru pietre la rinichi, boli reumatice, retenție de apă, oboseală de primăvară, dar și extern pentru boli de piele. Utilizările medicale sunt, de asemenea, cunoscute, de exemplu, din cărbunele de mesteacăn sau gudronul de mesteacăn.
Cele mai eficiente ingrediente sunt flavonoidele, saponinele, substanțele amare, taninurile și uleiurile esențiale. De asemenea, conține rășină și vitamina C.
Faceți singur sirop de frunze de mesteacăn
Un mod deosebit de frumos de a folosi frunzele de mesteacăn este de a folosi un suc sau un sirop din ele. De exemplu, poate fi luat în cantități mici zilnic ca parte a unei cure de primăvară.
Frunzele proaspăt colectate sunt cel mai bine plasate în apă rece peste noapte și înmuiate timp de aproximativ 12 ore. Preparatul se încălzește și se fierbe la foc mic timp de 2 până la 3 ore. Acum stați din nou câteva ore și lăsați-l să absoarbă. Apoi frunzele pot fi strecurate. Dacă doriți să faceți un sirop, acum puteți adăuga zahăr și fierbeți din nou. Dar „sucul” poate fi umplut și fierbinte în sticle fără a adăuga zahăr. Dacă sucul fără zahăr este prea amar pentru dvs., puteți adăuga puțină miere mai târziu când îl beți.
Notă: Informațiile privind efectele asupra sănătății nu trebuie înțelese ca o recomandare sau sfat privind tratamentul medical. Dacă aveți probleme de sănătate, consultați un medic sau un medic alternativ.
Umfla:
„Plante sălbatice comestibile” S. G. Fleischhauer, J. Guthmann, R. Spiegelberger, AT Verlag 2010
www.heilkraeuter.de/lexikon/birke.htm
Cine scrie aici?
Pasiunea mea este sănătatea holistică, fitness și o dietă sănătoasă, vegană, cu o mulțime de superalimente. În calitate de antrenor în domeniul sănătății și expert în nutriție, vă voi arăta cum puteți obține energie maximă în viața dvs. și obține cea mai bună formă absolută!