Se spune că acizii grași saturați și mononesaturați scad imunitatea

O dietă bogată în acizi grași saturați și mononesaturați scade imunitatea, conform rezultatelor tezei unui doctorand la Universitatea din Gothenburg (Suedia).

spune

Cercetătorii au împărțit șoarecii în diferite grupuri hrănite cu o dietă bogată în grăsimi saturate și mononesaturate, bogată în acizi grași polinesaturați omega-3 sau săracă în grăsimi.

După 8 săptămâni, șoarecii au fost infectați cu Staphylococcus aureus, o bacterie extrem de patogenă, extrem de rezistentă la antibiotice.

Rezultat: Rata mortalității din Staphylococcus aureus la șoarecii hrăniți cu acizi grași saturați și mononesaturați a fost mai mare, deoarece sistemul lor imunitar a fost mai puțin eficient decât cel al șoarecilor hrăniți cu o dietă săracă în grăsimi.