Secretele regimului cretan Adevăratul pașaport pentru a trăi un secol - Babelio

Dieta și sănătatea cretane

regimului

După cum am văzut, cretanii au o dietă deosebit de sănătoasă.
Secretul sănătății și longevității lor este legat de relația pe care o au cu natura, mediul lor, plantele pe care le cultivă sau care cresc în sălbăticie și pe care le colectează.
Fiecare aliment are proprietățile sale specifice, permițându-le să trăiască mai bine, mai mult și să lupte împotriva bolilor.

Simbol al soarelui și al regiunilor mediteraneene, măslinul este cultivat în principal pentru uleiul obținut din acesta. Gătitul cu ulei de măsline are o aromă specială, incomparabilă și este un atu excelent pentru sănătate. Acum se recunoaște că consumul regulat de ulei de măsline (ca și în populațiile mediteraneene) are o acțiune asupra prevenirii apariției bolilor cardiovasculare.
Măslinul este cea mai bună sursă de omega 9 și o sursă bună de omega 3, aliată cu vitamina E și polifenoli cu proprietăți antioxidante.

(.) [Dieta cretană] Această dietă deosebit de sănătoasă se bazează pe cinci baze fundamentale pe care le revine fiecăruia dintre noi să le adopte astăzi sau cel puțin să le abordăm:
- Consumul de ulei de măsline, bogat în acizi grași mononesaturați, protectori ai arterelor