SECRETUL D; PIERDERE UȘOARĂ DE GREUTATE
A mânca bine poate fi o adevărată provocare pentru mulți oameni. De asemenea, pierderea în greutate poate fi dificilă. Și ne pierdem foarte mult în aceste zile cu toate contradicțiile și studiile care dezvăluie adesea rezultate sau puncte de vedere foarte diferite.
În cea mai mare parte este foarte dificil să navigați, dar există unele alimente pe care nu le puteți greși niciodată dacă le aveți în cantități mari în dieta dumneavoastră. Trebuie doar să vă gândiți la fructe, legume cu frunze, mazăre, muguri și alge marine. Evident, din nou, acest lucru nu poate fi ideal dacă aceste alimente provin dintr-un OMG și nu din culturi organice.
Se spune adesea că glutenul este implicat în mai multe probleme de sănătate. Și asta este adevărat. Dar constat că uităm adesea să vorbim despre o altă proteină care face ravagii masive dacă este consumată în cantități prea mari. Și vorbesc despre lectine!
Lectinele se găsesc în aproape toate alimentele, dar mai ales în cereale, leguminoase și unele legume.
Prea multă lectină poate avea efecte grave. dăunătoare pentru sănătate și în special pentru mucoasele intestinale și sistemul imunitar pe lângă crearea inflamaţie. De asemenea, lectinele pot fi cauza dificultate la slăbit.
Rețineți însă că, în doze mici, lectinele sunt inofensive.
Dar ce sunt lectinele?
Cuvântul „lectin” în latină înseamnă „a selecta”. Acestea sunt proteine care se leagă de carbohidrați specifici pentru a efectua diverse procese biologice. Lectinele se găsesc și în plante și joacă un rol de apărare împotriva prădătorilor.
De fapt, la doze mici, lectinele joacă un rol în diferite funcții imune.
Unde le găsim?
Se găsesc în aproape toate alimentele. Dar ceea ce ne interesează este să știm în ce alimente găsim cel mai mult?
Alimentele cu cele mai ridicate niveluri de lectine se găsesc în leguminoase, cereale, produse lactate, fructe de mare și legume solonacee.
În special, leguminoase cele mai concentrate în lectine sunt în special fasolea, soia și arahide.
Când vorbim despre cereale, vorbim despre cereale și produse din cereale, dar mai ales despre grâu și porumb. Dar și produse prelucrate făcute din făină de grâu desigur!
Si legume solonacee sunt roșii, cartofi, ardei, vinete.