Securitate alimentară solidară

ZONE. Pe planetă, 795 de milioane de oameni încă suferă de foame, sau cu 216 de milioane mai puțin decât în ​​1990. Deși acest progres este încurajator, mai ales având în vedere contextul dificil recent, securitatea alimentară rămâne o problemă crucială a solidarității.

alimentară nutrițională

Definiție. Ce este securitatea alimentară ?

Conform definiției Conferinței Mondiale Alimentare din 1996: „Securitatea alimentară există atunci când toate ființele umane au, în orice moment, acces fizic și economic la alimente suficiente, sigure și hrănitoare, care să le permită […] să ducă o viață sănătoasă și activă”.

În 2015, 795 de milioane de oameni nu sunt siguri în alimentație în lume și nu au acces la o cantitate minimă de alimente de calitate. Malnutriția poate fi fatală fără tratament (deficiențe nutriționale severe, tulburări fiziologice și psihologice). Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) confirmă că 25.000 de oameni mor zilnic de foame. Malnutriția acută afectează și copiii: 6 milioane de copii sub 5 ani mor în fiecare an la nivel mondial.

Este important să subliniem că foamea afectează și țările dezvoltate. În 2014, conform raportului de activitate al Băncii Alimentelor și cifrelor Direcției Generale Coeziune Socială: 6 milioane de persoane din Franța se află într-o situație de insecuritate alimentară și 3,9 milioane de persoane au beneficiat de ajutor alimentar. Aceasta nu este o chestiune de disponibilitate a produsului, ci mai degrabă de putere de cumpărare și sărăcie.

Pentru a înțelege starea insecurității alimentare din lume, consultați harta FAO a Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.

În 2000, la sediul ONU, Summitul Mileniului a fost cea mai mare adunare de șefi de stat și de guvern din toate timpurile. Au definit opt ​​ODM (Obiectivele de Dezvoltare ale Mileniului), obiectivul nr. 1 fiind acela de a reduce la jumătate procentul persoanelor care suferă de foame până în 2015. Obiectivul îndeplinit din 2015, mai mult de jumătate din țări (72 din 129 de țări) l-au atins ( Raport SOFI, ultima ediție a raportului anual al Națiunilor Unite „Starea insecurității alimentare în lume”, 2015).