Securitatea alimentară și nutriția - Reprezentarea permanentă a Franței la FAO

  • Foamea și malnutriția: încă provocări actuale
  • Acțiunea Organizației Națiunilor Unite pentru a combate „tripla povară” a malnutriției
    • Agenda 2030 și provocarea foametei zero
    • A doua conferință internațională despre nutriție (CIN2)
    • Deceniul de acțiune pentru nutriție 2016-2025
  • Acțiunea Franței

    reprezentarea

    Foamea și malnutriția: încă provocări actuale

    Conform ultimelor estimări ale agențiilor ONU din Roma, 793 de milioane de oameni încă suferă de foame în lume, ceea ce înseamnă că una din nouă persoane încă nu are acces zilnic la alimentele de bază necesare pentru nevoile lor de energie. Aproximativ două miliarde de oameni suferă de asemenea de foame ascunsă legată de lipsa de vitamine și minerale (în special vitamina A, fier, iod și zinc). În cele din urmă, 1,9 miliarde de persoane nu beneficiază de o dietă echilibrată, ceea ce duce la probleme de supraponderalitate sau obezitate, dar și la boli netransmisibile și cronice (boli de inimă, diabet și altele). Conform datelor FAO, 3,4 milioane de oameni mor în fiecare an din cauza supraponderabilității sau obezității.

    Așa cum au arătat cele mai recente crize alimentare din 2005, 2008 și 2011, insecuritatea alimentară are cauze complexe, iar problema foametei în lumea de astăzi nu poate fi rezolvată doar prin creșterea productivității agricole. Insecuritatea poate fi cauzată de un număr foarte mare de factori, inclusiv conflicte, șocuri climatice, pierderi și deșeuri, speculații financiare asupra produselor alimentare, concurența pentru resursele naturale, lipsa infrastructurii pentru transport, depozitare și conservare a alimentelor, lipsa puterii de cumpărare. 98% dintre cei mai expuși la acești factori provin din țări în curs de dezvoltare.

    Siguranța alimentară se realizează atunci când „toți oamenii, în orice moment, au acces economic, social și fizic la alimente suficiente, sigure și hrănitoare care să răspundă nevoilor lor nutriționale pentru a le permite să ducă o viață activă și sănătoasă”. Conform definiției adoptate de Summitul Mondial pentru Alimentație din 1996, trebuie realizate 4 dimensiuni pentru a asigura securitatea alimentară:
    disponibilitate alimente, adică producție agricolă suficientă. FAO estimează că producția agricolă va trebui să crească cu 60% pentru a face față creșterii populației mondiale până în 2050.
    Acces hrană, prin mijloace de trai și standarde de viață adecvate.
    Utilizarea sau calitate alimente, atât în ​​ceea ce privește securitatea sănătății, cât și nutriția.
    stabilitate sau regularitatea aprovizionării, făcând posibilă prevenirea crizelor alimentare.

    malnutriție Acesta ia trei forme principale, care afectează toate țările și poate coexista chiar în aceeași țară; vorbim despre „Triple povară” a malnutriției (coexistența subnutriției cronice sau acute, deficiențe de micronutrienți și obezitate și supraponderalitate).

    Malnutriția afectează în special copiii și femeile. La copii, nutriția în perioada de la concepție până la 2 ani (cunoscută sub numele de „1000 de zile”) este considerată crucială pentru a asigura dezvoltarea normală. Urmărirea este, de asemenea, recomandată până la vârsta de 5 ani. Femeile însărcinate sau care alăptează sunt deosebit de expuse deficiențelor, în special anemiei.

    Malnutriția este o frână pentru dezvoltarea economică, atât individual, cât și colectiv. De exemplu, studiile au arătat că copiii cu dificultăți de școlarizare completează cu până la 1,5 ani mai puține școli și devin adulți mai puțin productivi și mai puțin calificați și că malnutriția copiilor costă între 1,9 și 16% din PIB-ul lor anual pentru țările africane. FAO estimează costul anual al malnutriției la 3,5 trilioane de dolari.

    Acțiunea Organizației Națiunilor Unite pentru a combate „tripla povară” a malnutriției

    Agenda 2030 și provocarea foametei zero

    Noile obiective de dezvoltare durabilă (ODD) ale agendei 2030 (site-ul ONU), adoptate de șefii de stat și de guvern în timpul Summit-ului pentru Dezvoltare de la Adunarea Generală a Organizației Națiunilor Unite din 25-27 septembrie 2015, a selectat un obiectivul eradicării totale a foametei și malnutriției până în 2030. Astfel, ODD numărul 2 „pune capăt foametei, realizează securitatea alimentară, îmbunătățește nutriția și promovează agricultura durabilă” (sau provocarea foamei zero) își propune să încurajeze practicile agricole durabile pentru a transforma sistemele alimentare și a produce alimente sănătoase și de calitate pentru a reduce foamea în lume . Acest obiectiv prevede că până în 2030:

    Foamea este eliminată și cei mai vulnerabili oameni, inclusiv sugarii, au acces la alimente sigure și hrănitoare
    Toate formele de malnutriție sunt eliminate
    Productivitatea agricolă și veniturile micilor producători de alimente sunt dublate
    Asigură durabilitatea sistemelor de producție alimentară și implementarea practicilor rezistente pentru a crește producția și productivitatea.
    Păstrați diversitatea semințelor, a culturilor și a animalelor domestice

    Potrivit ONU, vor fi necesare 267 miliarde de dolari pentru a atinge aceste obiective până în 2030 pentru a investi în protecția rurală, urbană și socială.