Dietele sunt prostii ”- Nürtinger Zeitung
În Ziua Anti-Dietă, doi experți dezvăluie de ce oamenii ar trebui să se accepte mai degrabă pentru ceea ce sunt
Prea multe kilograme, prea puține kilograme - puțini oameni sunt mulțumiți de corpul lor. Astăzi este sâmbătă, Ziua Internațională Anti-Dietă. A fost început în 1992 de autorul britanic Mary Evans Young. Ea a vrut să rupă o lance, astfel încât oamenii să se accepte și să se iubească așa cum sunt.
Prea gros? Prea subtire? Mulți oameni au o viziune complet greșită a corpului lor. Foto: Adobe Stock
Mary Evans Young și-a revenit recent din anorexie. Era furioasă din cauza faptului că imaginea corpului, în special femeile tinere, a fost transmisă în mass-media și a decis să facă ceva în acest sens. Aceasta include chestionarea critică a idealurilor de frumusețe și obsesia pentru subțire și acceptarea faptului că oamenii pot fi foarte diferiți ca înălțime și greutate. În acest context, ar trebui să existe educație despre pericolele și inutilitatea dietelor.
Barbara Hammann face această activitate educativă în districtul Esslingen. Pedagogul social calificat conduce conducerea centrului de contact și consiliere pentru tulburările de alimentație din Asociația Diaconală a Districtului Esslingen. Vin la ea fete tinere care încă se consideră prea grase cu o greutate corporală mai mică de 50 de kilograme. Din 89 de persoane care au solicitat ajutor în acest an, 81 erau fete, 55 de persoane aveau între 13 și 22 de ani.
Pentru Barbara Hammann, o dietă este adesea începutul unui comportament alimentar perturbat, semn că cineva este preocupat de silueta sa dincolo de nivelul normal. Poate fi începutul unui cerc vicios de foame, pierderea controlului cu pofte de mâncare și foamete din nou. Dietele scutură încrederea în organism și de câtă hrană are nevoie cu adevărat.
„Dieta poate fi declanșatorul unei afecțiuni precum bulimia sau anorexia, dar nu este cauza”, spune Hammann. Mai degrabă, cei afectați încearcă să compenseze problemele psihologice prin preluarea controlului propriului corp. Hammann a observat că cei afectați sunt adesea discreti și perfecționiști. În același timp nevoiaș, fără o identitate stabilă și puternic orientat spre ceilalți. Prin urmare, este deosebit de dureros pentru ei atunci când sunt numiți „prea grași”.
90% dintre cei afectați sunt fete. „Aceștia adoptă idealul de slăbiciune propagat în mass-media și cred că femeile subțiri sunt mai bine primite și mai reușite, deoarece au un control asupra lor.” În plus, există bombardamentul constant cu imagini ale corpurilor care au fost procesate digital „Fetele nu mai iau nimic adevărat că acest lucru este nerealist. „Aceste corpuri nu pot fi atinse de oameni care trăiesc și mănâncă normal. Băieții sunt mai predispuși să se străduiască pentru un corp musculos. Mecanismul de optimizare și încercare de a face față problemelor mentale este același, spune Hammann.
Persoanele cu boala nu mai au o imagine corporală realistă, nu mai au idee de ceea ce cântăresc, nu mai au un sentiment de foame și sațietate. „Este nevoie de multă muncă intensă pentru a remedia acest lucru.” Aproape oricine poate controla boala de unul singur. Anorexia, una dintre cele mai grave tulburări psihosomatice, este fatală în aproximativ zece la sută dintre cei afectați. Numai din acest motiv, este necesară terapie profesională.
Pur și simplu să spui cuiva că nu este deloc gras nu ajută. Experiența lui Hammann este că cei afectați întreabă adesea ce simt alții despre ei. „Dacă toată lumea ar fi orbă, ce te-ar face să ieși în evidență?”, Întreabă ea, să se concentreze asupra a ceea ce îi face pe oameni cu adevărat. Departe de a gândi că toate celelalte probleme vor dispărea când corpul va fi în cele din urmă perfect.
Dar acum o mică dietă pentru a arăta bine pe plajă vara? Absolut inutil, spune Gerlinde Steffan. Ecotrofologul calificat este nutriționist la AOK Neckar-Fils. La cursuri, ea îi ajută pe cei care sunt supraponderali să-și schimbe dieta - permanent. Deoarece o dietă ajută doar pentru o perioadă scurtă de timp și se termină de obicei cu efectul yo-yo atunci când mănânci din nou în mod normal. Expertul consideră promisiuni precum pierderea în greutate de zece kilograme în două săptămâni ca fiind dubioase. „Nu ar trebui să slăbești mai mult de unu până la două kilograme pe lună”, spune ea. Pentru ca organismul să se poată obișnui cu el. Deși o astfel de slăbire lentă este durabilă, poate fi foarte frustrant.
Promisiunile de slăbire rapidă sunt dubioase
Oamenii trimiși de medic vin deseori la cursurile Gerlinde Steffan. Din nou, este vorba în principal de femei. Nu au o imagine corporală deranjată, pur și simplu își urăsc corpul atunci când este considerat a fi obez patologic, cu un indice de masă corporală (IMC) de peste 35 de ani. Prin urmare, obiectivul cursurilor nu este o figură model, ci o greutate bună.
Între un IMC de 20 și 25, o persoană este considerată a avea o greutate normală, până la 30 ca supraponderal ușor, până la 35 ca supraponderal. În cazul supraponderalității ușoare, nu este nevoie de acțiune dacă nu există probleme de sănătate.
Cum slăbești cu adevărat - și de ce te îngrași? Este de fapt o chestiune de echilibru: dacă se consumă mai multe calorii decât cele consumate, pierzi în greutate și invers. Dar asta nu este tot: oamenii au o rată metabolică bazală diferită, adică de ce are nevoie corpul pentru a-și menține funcțiile. Acest lucru explică de ce unii pot mânca mai mult decât alții fără să se îngrașe. Atunci când o dietă furnizează organismului mai puține calorii decât are nevoie în ceea ce privește rata metabolică bazală, organismul reacționează prin scăderea ratei metabolice bazale. Rezultatul, dacă continuați să mâncați normal: efectul yo-yo.
Alți factori sunt în genom. Sentimentul de foame și sațietate este controlat genetic. Dacă îl ignorați des, îl veți pierde în cele din urmă. Noile descoperiri sugerează că flora intestinală are o influență majoră. Dar cel mai important organ este între urechi. Dacă nu sunteți gata să lucrați cu adevărat asupra dvs., nu puteți schimba nimic, spune Gerlinde Steffan.
Sfaturile nutriționale nu au nicio legătură cu dieta. Gerlinde Steffan permite mai întâi participanților să țină un jurnal alimentar și apoi să analizeze problema. Unele lucruri pot fi tratate rapid și ușor, oamenii sunt reticenți să se despartă de alte obiceiuri pe care le-au iubit: „Dieta este întotdeauna o chestiune de simțire”, spune Gerlinde Steffan.
Vestea bună: nimic nu este interzis, ci doar pus în proporția corectă. De obicei este vorba despre mai multe legume și mai puțină carne și zahăr. În plus, există mișcare, ideal trei sferturi de oră de două ori pe săptămână. Cel mai important lucru nu este să readuci pe cineva la dimensiunea 34, ci că femeile și bărbații se pot simți confortabil în corpul lor sănătos.