Selecția alimentelor - pagina 2 din 2 - Dr.

Asemănări și diferențe în alegerile alimentare între cele două diete CARB scăzut și cetogen

Pentru punerea în aplicare a carbohidratului scăzut și a dietei ketogenice mai stricte, uneori se recomandă aceleași alimente. Este recomandabil să aruncați o privire mai atentă asupra cantității reale de carbohidrați din alimentele care tind să fie mai ridicate în carbohidrați (vezi diferențele).

Diferențe în alegerile alimentare

Următoarele grupe de alimente nu sunt potrivite pentru ambele diete datorită conținutului lor diferit de carbohidrați.
În timp ce dieta moderată cu conținut limitat de carbohidrați (LOWCARB) recomandă între 50g -130g carbohidrați pe zi, adică mai multe din cele de mai jos Alimentele, o dietă ketogenică (mai puțin de 50 g carbohidrați pe zi) necesită o privire mai atentă.

Alimentele enumerate aici sunt etichetate în funcție de conținutul lor de carbohidrați (KH):

Proportion Proporție ridicată de KH - nu este potrivită pentru KETO

▇ proporție medie de KH - adecvată condițional pentru KETO

Proportion proporție redusă de KH - KETO adecvat

  • Cereale și produse din cereale
    • Cu o dietă ketogenică, aceste alimente sunt reduse la minimum sau omise: grâu, secară, orz, ovăz, vrajă verde, spelta, orez, porumb, bulgur, cuscus și, de asemenea, așa-numitele „boabe de șampanie”, cum ar fi quinoa, amarantul, hrișca
    • De asemenea, produse realizate din acesta, cum ar fi B. pâine, prăjituri, produse de patiserie, tăiței, aluat de pizza, biscuiți/gustări, cereale/musli, paste
  • Fructe și produse din fructe
    În produsele naturale neprelucrate, cum ar fi fructele, conținutul de carbohidrați depinde foarte mult de varietate și de gradul de coacere. Cifrele sunt valori medii și pot varia.

    • Fructe cu conținut scăzut de carbohidrați
      (Fruct cu mijloc Conținutul de carbohidrați (7g - 12g carbohidrați la 100g)
      • Agrișe
      • Caise
      • kiwi
      • Portocale
    • Bogat în carbohidrați Fructe (> 12g carbohidrați la 100g)
      • Merele
      • Pere
      • Mango
      • ananas
      • Banane
      • struguri
    • Foarte bogat în carbohidrați Fructe (> 30g carbohidrați la 100g)
      • Fructe uscate, de ex. Caise, mango, ananas, stafide

Fructele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ideale pentru o dietă ketogenică.

    carbohidrați 100g
    Legume și leguminoase
    În produsele naturale neprelucrate, cum ar fi legumele, conținutul de carbohidrați depinde în mare măsură de varietatea și gradul de maturitate.
    Cifrele sunt valori medii și pot varia.

  • Legume cu conținut scăzut de carbohidrați (Legume cu mijloc Conținutul de carbohidrați (5 - 12g carbohidrați la 100g)
    • Rosii uscate la soare
    • ardei roșu, ardei galben
    • Morcovi
    • Pastarnac
    • Sfeclă
    • Ceapa verde
    • Ridiche
  • Bogat în carbohidrați Legume (> 12g carbohidrați la 100g)
    • Cartofi
  • leguminoase
    • Mazăre
    • lentile
    • Fasole

Legumele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cele mai bune pentru o dietă ketogenică. Cartofii și leguminoasele sunt reduse la minimum sau omise.