Seminar de ciocolată la OGV
Pe 18 octombrie a avut loc un „Seminar de ciocolată” cu Monika Jörg în coliba OGV.
Doamna Jörg operează o Bomboane de ciocolată în care se pot găsi multe tipuri și forme de ciocolată.
Epoca ciocolatei a început pentru noi în 1528, deoarece în acest moment Hernando Cortes a adus prima cacao în Europa. Pe atunci, ciocolata era un lux și o încântare.
De la originea boabelor de cacao până la cea mai fină pralină, doamna Jörg ne-a explicat în detaliu toți pașii. De asemenea, ea a avut probe pentru fiecare etapă a procesării și a lăsat oaspeții să le guste.
Publicul a fost foarte interesat și, desigur, cei mai mulți dintre ei au fost „dulci”! Au existat Versucherle pentru toată lumea în arome foarte diferite.
Ciocolată albă, ușoară și neagră. Cu ierburi, nuci, crocante, lapte și alcool, nu existau limite pentru imaginație. Când a venit vorba de ciocolata cu lapte de capră, gusturile erau acum în dispută și toată lumea avea idei diferite despre cât de multă cacao ar trebui să fie în ciocolată.
Istoria ciocolatei este descrisă și în multe cărți și oricine dorește să afle mai multe este binevenit să o contacteze pe Monika Jörg sau să o viziteze în Schokolädle.
O seară foarte frumoasă, deși cam calorifică.