Semințe de in mici, dar puternice, semințe de purici și co. Sunt atât de sănătoase

Indiferent dacă sunt semințe de in sau semințe de chia: centrele electrice pe bază de plante sunt pline de substanțe vitale sănătoase./(c) firma de fotografie/Fotolia

Arată discret, dar sunt pline de ingrediente sănătoase: semințele de in, semințele de chia și semințele de purici au fost mult timp o parte importantă a unei diete echilibrate și sunt folosite într-o varietate de moduri - fie presărate pe salată, fie amestecate în musli. Vă explicăm modul în care sănătatea dvs. beneficiază de semințele mici.

Ceea ce face ca semințele de chia și in să fie atât de speciale este mai presus de toate proporția lor mare de sănătoase Acizi grași și fibre omega-3. Semințele de purici sau semințele de purici din India au doar câțiva acizi grași sănătoși de oferit, dar din toate cele trei tipuri de semințe au cel mai mare conținut de fibre.

Din nou și din nou, producătorii laudă înălțimea Conținutul de vitamine și minerale în semințe de chia și in și numiți alimentul „superaliment”. Printre altele, sunt incluse următoarele substanțe vitale:

Vitamine B
magneziu
calciu
fier
zinc

Conținutul acestor ingrediente este în mare parte specificați în 100 de grame, deși aportul recomandat este cu mult sub. Semințele de plante pot completa doar o dietă sănătoasă.

Semințele de purici, Chia și in: bogate în fibre

Semințele de plante conțin multă fibră și pot contribui astfel la o floră intestinală sănătoasă și la digestie. Așa-numitele substanțe mucoase au, în special, un efect pozitiv asupra zonei gastro-intestinale. Acestea constau din polizaharide (termen tehnic: polizaharide) care se umflă și ies din semințe imediat ce intră în contact cu lichidul. Apoi te întinzi ca un Film protector în jurul stomacului și mucoasei intestinale și poate reduce inflamația. Acest lucru este util pentru persoanele cu boala Crohn, sindromul intestinului iritabil, hemoroizi sau fisuri anale, de exemplu.

Mucilagiul de pe semințele de chia (lat. Salvia hispanica) este deosebit de ușor de recunoscut: apar ca jeleu albicios la suprafața semințelor întunecate când lichidul ajunge pe ele.

Sfat: Puneți 2 linguri de semințe de chia într-un vas de sticlă sau cereale. Acoperiți semințele cu aproximativ 400 ml apă, nucă de cocos sau lapte de migdale și amestecați bine. Lasă semințele să se umfle peste noapte și bucură-te Budinca Chia cu fructe proaspete la micul dejun.

Mici ajutoare digestive

Deoarece semințele se umflă în tractul digestiv, volumul scaunului crește, care la rândul său apasă pe mușchii intestinali și dă semnalul de a defeca. De asemenea, mucilagiile conținute vă asigură „Plecare lină”, deoarece fac scaunul mai lin.

Pentru persoanele care sunt constipate frecvent, în special Psyllium și coji de psyllium un laxativ pe bază de plante bine tolerat. În schimb, ajută și la diaree, deoarece absorb lichidul din intestine și, prin urmare, face scaunul mai ferm.

Important: Deoarece semințele se umflă atât de mult, ar trebui să beți întotdeauna mult cu ele - în mod ideal măcar un pahar mic apă (200 ml). În caz contrar, afecțiunile gastro-intestinale se pot agrava deoarece se extrage prea multă apă din tractul digestiv. În plus, persoanele cu dificultăți de înghițire, inflamație acută a tractului gastro-intestinal, obstrucție intestinală sau îngustare în esofag, stomac sau intestine ar trebui să le ia Întrebați-l pe doctor, dacă pot mânca semințele.

Scăderea nivelului de zahăr din sânge

Fibrele din semințele plantelor înseamnă că carbohidrații sunt transformați mai lent în glucoză (zaharuri simple). Astfel nivelul zahărului din sânge crește încet și este nevoie de mai puțină insulină pentru a scoate zahărul din sânge în celulele corpului. previne pofta de alimente, ameliorează pancreasul și, prin urmare, este deosebit de bun pentru persoanele cu diabet de tip 2.

Semințele de purici (latină: Plantago ovata) pot menține nivelul zahărului din sânge la diabetici scăzut și stabil. Cu toate acestea, ar trebui să vorbească cu siguranță cu medicul lor, așa cum fac semințele de purici Reduceți nevoia de insulină iar doza de insulină artificială poate fi necesară recalculării.

Dar boabele mici pot ajuta și la prevenirea diabetului de tip 2: o parte din fibrele lor leagă „grăsimile neutre” (trigliceridele) în sânge, care în exces și pe termen lung pot duce la rezistență la insulină.

Semințe de chia și in: protejează inima și celulele

Semințele de chia și in conțin mai multe calorii decât psyllium și coji de psyllium, dar sunt în ele o mulțime de acizi grași sănătoși. Aceasta include acidul alfa-linolenic - un acid gras omega-3 care poate reduce nivelul colesterolului. reduce riscul de întărire a arterelor (Arterioscleroza) și poate menține sistemul cardiovascular sănătos. Acidul linolenic are, de asemenea, un efect antiinflamator și, prin urmare, reduce deteriorarea celulelor intestinale, care ar putea duce la cancer de colon, de exemplu.

Semințele de chia și in dețin, de asemenea, celulele corpului prin ale lor substanțe antioxidante sănătos. Antioxidanții protejează celulele de radicalii liberi și astfel împiedică deteriorarea lor și, eventual, degenerarea acestora.

Note privind consumul de semințe de plante

Semințele de purici, chia și in pot fi, în principiu, ușor incluse în meniu. Cu toate acestea, există câteva lucruri de luat în considerare:

Nu luați niciodată medicamente în același timp, deoarece semințele plantelor își pot slăbi efectul. Prin urmare, luați medicamentul cu cel puțin o jumătate de oră înainte.
Semințele de chia funcționează ușor, conform unor studii subțierea sângelui. Oamenii care iau diluanți de sânge sunt mai bine să discute cu medicul lor înainte de a le utiliza.
recomandare de consum zilnic nu trebuie depășite: semințe de purici și coji de psyllium zece până la 30 de grame, semințe de chia în jur de 15 grame, semințe de in în jur de 20 de grame.
Deoarece se umflă mult, ar trebui să fie întotdeauna incluși mult lichid a fi luat.
Au măcinat sau măcinat unul efect mai puternic asupra digestiei. În plus, organismul primește mai multe vitamine și minerale, deoarece intestinul nu poate descompune complet semințele întregi și nu poate folosi substanțele vitale. Cu toate acestea, semințele de in zdrobite și Co. au o perioadă de valabilitate mai scurtă.
Cel mai bun în Calitate organică deoarece produsele convenționale conțin deseori reziduuri de pesticide.