Semințe de mac - Marmură - Tort - Club de gătit
Tort de marmură cu diferență, cu semințe picante de mac și lichior delicios de ouă:
Aluat ușor:
- 250 g unt moale
- 180 g zahăr
- 1 lingura de zahar vanilat
- 1 vârf de sare
- 4 ouă (M)
- 330 g făină tip 1050
- 1 pachet de praf de copt tartru
- 1 vârf de bicarbonat de sodiu
- 75 ml lapte
- 2 pachete de Mohnfix sau Mohnback
- 2 ouă (M)
- 6 linguri de lichior de ou
Câteva unt și făină pentru tigaie.
Poate niște zahăr pudră sau ciocolată neagră,
Alternativ, un glazur din smântână de brânză, mac, zahăr și unt este, de asemenea, gustos
Amestecați bine untul, adăugați zahăr și zahăr vanilat, continuați să amestecați până se formează o cremă. Se amestecă fiecare ou individual, întotdeauna timp de aproximativ 1-2 minute. Se amestecă făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu, se ceară peste amestecul de unt și ouă și se amestecă la foc mediu.
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade care circulă aer. Ungeți bine o formă de tort cu unt și praful cu făină. Pentru amestecul de semințe de mac, amestecați soluția de mac cu ouăle și lichiorul de ouă.
Se toarnă două treimi din aluat în matriță, se toarnă peste el amestecul de semințe de mac, se adaugă aluatul rămas și se amestecă uniform cu o furculiță în mișcări circulare.
Dați la cuptor și coaceți timp de aproximativ 50 de minute. Înainte de ao scoate, încercați să folosiți un băț de lemn pentru a vedea dacă tortul este copt. Dacă aluatul nu se mai lipeste de bețișoare, îl puteți scoate. Aproximativ. Se lasă să se răcească în cutie timp de 10 minute și apoi se transformă într-o grătar. Se lasă să se răcească și se decorează după gust.
Dacă ar trebui să fie glazura:
Se amestecă 50 de grame de unt moale, se adaugă 50 de grame de zahăr și 1 linguriță de coajă dintr-o coajă de lămâie, 75 de grame de mac proaspăt măcinate și 200 de grame de cremă de brânză. Răspândiți acest amestec peste tortul de marmură.
Despre Ruth Schläger
Aici eu, Ruth Schläger, îmi notez rețetele. Sunt un bucătar entuziast și încerc să aduc zilnic la masă ceva proaspăt gătit din bucătărie. Distrează-te gătind rețetele mele și bucură-te de masa ta.
Rețete similare
Sparanghel cu ierburi - zabaione
Iată una dintre rețetele aproape clasice pentru sparanghel. De obicei se servește cu un sos holandez sau pur și simplu cu unt. Untul este prea plictisitor pentru mine, olanda este prea grea și grasă. Așa că am încercat ceva între ele - sparanghel cu ierburi - zabaglione - și toată lumea de aici a gustat-o. Ceea ce se vede este ...
Ravioli de trufe de ciuperci
Unul dintre preparatele noastre clasice de Crăciun! Ravioli de trufe de ciuperci pentru 4 persoane: Aluat de paste: 300 de grame de făină de paste (folosesc un amestec de făină de grâu măcinată foarte fin și făină de porumb) 3 ouă și jumătate de linguriță de sare Se amestecă totul într-un aluat ferm și se lasă să se odihnească la frigider cel puțin o jumătate de oră, de asemenea peste noapte . Umplutură: 400 de grame de ciuperci brune 1 ...
Tort de morcovi cu glazură portocalie
Tortul nostru de Paști! Tort de morcovi cu glazură portocalie. Dar încă are gust de Paște. 6 ouă 350 grame zahăr 400 grame morcovi rasi 200 grame migdale măcinate 180 grame semințe de dovleac măcinate Suc și coajă de 1 portocală 120 g făină jumătate pachet de tartru praf de copt 1 vârf de sare bicarbonat 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras ...
Ciupercă - spanac - lasagna
Lasagna cu spanac de ciuperci este o altă variantă de lasagna cu ciuperci și spanac - cu adevărat delicioasă. Pentru 4 persoane: foi de lasagne fără a găti 800 de grame de frunze de spanac proaspăt, sau 400 de grame de spanac congelat tocat fără niciun sos 400 de grame de ciuperci 200 ml de cremă fraiche 200 ml de vin alb 1 ceapă 200 grame de pecorino proaspăt ras 10 uscate ...
Anghinare cu risotto picant de ciuperci
Ieri ne-am întors de la câteva zile la Roma. Pe lângă numeroasele atracții, Roma a fost, desigur, și o experiență culinară! Am ajuns să cunoaștem multe trattorii mici, cu prețuri foarte rezonabile și calitate bună. Nici o idee dacă Roma este mai scumpă în timpul sezonului turistic principal sau dacă trebuie doar să te îndepărtezi puțin de principalele atracții turistice ...
Comentarii
Am încercat sămânța de mac - tort de marmură și nu pot decât să o recomand. Este doar grozav, suculent și are un gust fin de ouă.
Mulțumesc mult
Claudia