Semințe, nuci și miez

Nuci și migdale: Mai bine crude sau prăjite?

Ar trebui să mănânci nuci și migdale crude sau mai bine prăjite? Pierzi vitamine în timp ce prăjești? Sau produc chiar poluanți? Cum poate schimba prăjirea nucile și migdalele?

Trebuie să fie înmuiate nuci?

Din nou și din nou se spune că trebuie să înmuiați nucile și să le permiteți să germineze înainte de consum, astfel încât să fie tolerabile și inofensive pentru sănătate. Este într-adevăr adevărat că trebuie să înmuiați nuci?

Semințe de chia și semințe de in: diferențele

Se spune adesea că, în locul semințelor scumpe de chia, puteți mânca pur și simplu semințe de in. Este corect? Sau există diferențe între semințele de chia și semințele de in?

Semințele de busuioc: alternativa locală la chia

Medicina și bucătăria din Orientul Îndepărtat știu de multă vreme potențialul de sănătate al semințelor de busuioc. Au proprietăți similare semințelor de chia importate din America de Sud și, prin urmare, le pot înlocui foarte bine.

Migdalele îți clarifică nivelul colesterolului

Mult mai sănătos decât crezi: migdalele sunt bogate în vitamine și minerale. Acestea scad nivelul colesterolului și reduc riscul cardiovascular.

Nuci de caju - specii exotice bogate în nutrienți

Nucile de caju sunt extrem de bogate în substanțe vitale și gustoase. Cu aproape 20% proteine, ele sunt, de asemenea, o sursă de proteine vegetale de foarte bună calitate.

Nucile - dulci, dar sănătoase!

În Spania, nucile de tigru sunt pe buzele tuturor încă din Evul Mediu. La noi sunt încă unul dintre sfaturile din interior. În bucătărie, tuberculii fără gluten și fără lactoză au o varietate seducătoare.

Semințele de dovleac - O gustare bogată în proteine

Semințele de dovleac - prăjite sau crude - au gust de nuci, crocante, aromate. Se mănâncă ca gustare, se presară peste salate, se adaugă la preparatele din orez sau se amestecă în aluat de pâine și rulou.

Semințe: diversitate în loc de simplitate!

Dreptul la semințe face parte din dreptul omului la mâncare. Dar cantonarea continuă. Zece companii de semințe controlează acum aproximativ 85% din piața mondială și decid ce putem mânca.

Arahide - superaliment pentru vase

Contrar așteptărilor, alunele sunt foarte sănătoase, da, un adevărat superaliment. Pachetele mici de energie sunt o sursă excelentă de proteine și vă oferă substanțe vitale valoroase.

Aboneaza-te la Newsletter

Informații interesante despre sănătate și nutriție
1x pe lună

Autentificare reușită. În scurt timp veți primi o confirmare la adresa de e-mail specificată.

Odată cu înregistrarea dvs., permiteți trimiterea periodică a buletinului informativ și acceptați reglementările privind protecția datelor.

Urmează-ne

Descoperi

Găsi

Informa

despre noi
Echipa noastră
Autorii noștri
Sfaturi de specialitate
Sfaturi științifice
a lua legatura