Potrivit și subțire - postul intermitent ameliorează corpul Frankenpost
O tendință aparte se înregistrează în Silicon Valley: oamenii rămân fără mâncare ore sau zile pentru a mușca cu adevărat în ea. Se pare că se pot concentra mai bine. De asemenea, ar trebui să fie sănătos. Ce este vorba despre postul intermitent?
Fără paste, fără ciocolată, fără sărbători îngăduitoare: a avea de făcut fără tot timpul este o idee proastă pentru mulți. Ce este mai ușor: postul intermitent. Ore sau zile de post alternează cu momentele în care puteți mânca normal.
Opțiunile posibile includ o regulă 2: 5, adică postul de 2 zile și mâncarea normală timp de 5 zile, sau o variantă 16: 8, adică postul de 16 ore și consumul de 8 ore. „Inițial, oamenii nu sunt obișnuiți cu mesele constante”, spune diabetologul din Hamburg și „doctorul nutrițional” NDR Matthias Riedl. Strămoșii noștri erau pregătiți pentru perioade de post din cauza condițiilor lor de viață. Numai când vânătoarea a avut succes sau recolta a fost coaptă a fost posibil să mănânce. O schimbare între perioadele de post și perioadele de consum de alimente corespunde, prin urmare, unui mod de viață natural, este, ca să spunem așa, „o dietă adecvată speciei pentru oameni”, explică Riedl.
Deoarece nu mai există faze ale foamei în viața noastră de zi cu zi, cu mese obișnuite și multe gustări, „corpul este în mod constant în modul de depozitare”, spune Riedl, care se află în consiliul de administrație al Asociației Nutriționiștilor. Consecințele posibile pot fi obezitatea și bolile rezultate, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare sau demența. Dacă totuși, ca și în cazul postului intermitent, fazele foametei sunt încorporate în viața de zi cu zi, organismul învață din nou să cadă înapoi pe propriile sale rezerve. Nivelul de insulină scade și pierderea de grăsime este stimulată.
Omul de știință în domeniul sportului, autorul și consilierul în sănătate Michael Despeghel din Constance subliniază, de asemenea, că gustarea constantă are un efect negativ asupra metabolismului. Cu postul temporar, totuși, organismul este ușurat, metabolismul și organele se pot regenera. Despeghel susține metoda 2: 5. El recomandă reducerea aportului de calorii la 500 kilocalorii pe zi, două zile pe săptămână. Restul celor cinci zile vor fi consumate ca de obicei. Pur și simplu prin reducerea numărului săptămânal total de calorii, sunt mari șanse să slăbești în mod durabil, cu o schimbare relativ mică în viața de zi cu zi.
Avantajul: zilele de post pot fi alese în funcție de condițiile personale de viață. Dacă nu doriți să pierdeți micul dejun de duminică cu familia, țineți post în zilele lucrătoare. Cei care trebuie să participe tot timpul la cine de afaceri în timpul săptămânii își iau încordarea de pe corp în weekend. Despeghel subliniază că este important să beți mult în zilele de post - de preferință apă, ceai și bulion de legume. O dată pe zi există o masă bogată în proteine, care alimentează corpul cu un minim de energie și astfel împiedică descompunerea masei musculare.
Antrenorul de fitness din München și nutriționistul Hanjo Fritzsche practică permanent postul intermitent. El trăiește conform metodei 16: 8 și merge fără micul dejun. Din moment ce mănâncă în mod normal opt ore pe zi, consumă apă doar în restul timpului. „În primele câteva săptămâni te gândești mult la mâncare”, spune Fritzsche. Unii se plâng apoi de dureri de cap și dificultăți de concentrare. Dar când corpul s-a obișnuit cu noul ritm, experiența lui Fritzsche arată că cineva se simte treaz și se poate concentra mai bine. Experimentele pe animale arată, de asemenea, că perioadele de post temporare au un efect pozitiv asupra dispoziției și performanțelor mentale, spune Riedl. La șoareci și șobolani, sistemul imunitar a beneficiat și el, iar speranța de viață a crescut chiar.
Postul intermitent este practic potrivit pentru oricine reușește să mențină perioada de post și să o integreze în rutina săptămânală, spune Riedl. O experiență importantă pentru mulți oameni de post este că pot face cu ușurință fără o masă sau două. Potrivit lui Fritzsche, acest lucru are un efect eliberator. Știind că poți merge fără masă o vreme îți permite să îți planifici ziua mult mai flexibil. La începutul postului intermitent, Despeghel recomandă să te uiți în oglindă pentru a putea evalua realist situația actuală. Un prim obiectiv ar putea fi pierderea a două centimetri în talie. Apoi, este vorba de a determina zilele de post pentru săptămână și de a planifica ce să mănânce în acele zile. Expertul recomandă înregistrarea situației inițiale și a succeselor inițiale - acest lucru motivează.
Potrivit experților, este util să însoțiți postul intermitent cu sport și exerciții fizice. „Ședința împinge nivelul zahărului din sânge în sus”, spune Despeghel. Acest lucru este contraproductiv. Exercițiul, pe de altă parte, întărește bunăstarea generală pe lângă reducerea caloriilor și arată persoanei de post „Sunt puternic”. Exercitarea sobră este „una dintre cele mai bune strategii de ardere a grăsimilor”, spune antrenorul de fitness Fritzsche. Corpul este forțat să cadă înapoi pe rezervele sale, arderea grăsimilor este optimizată și chiar și depunerile de grăsime încăpățânate din zonele cu probleme pot fi topite în acest fel.