Semințe oleaginoase, bune pentru sănătate Dieta și fitness; Formă
Cum se recunoaște un fruct oleaginos ?
Un fruct este pur și simplu semințe oleaginoase dacă puteți extrage un ulei din acesta !
Prin urmare, acestea sunt mâncăruri mici, foarte bogate, care diferă în mod clar de fructele proaspete prin caracteristicile lor nutriționale:
Bogăția lipidelor:
Cele mai grase semințe oleaginoase sunt nucile, alunele și pinele cu 60g grăsime/100g, urmate îndeaproape de migdale și arahide la 55mg, fistic și caju la 48g, nucă de cocos la 35g, măslinul verde la 20g, avocado la 14,2g apoi măslin negru la 11g de lipide.
Acest conținut ridicat de grăsimi îi propulsează în vârful celor mai calorice alimente din regnul animal. Pentru o mână de semințe oleaginoase (aproximativ 100g), pinul are cele mai multe calorii cu 670 calorii, nuca 660 calorii, aluna 656 calorii, fistic 635 calorii, migdale uscate 620 calorii, nucă de caju 612 calorii, arahide 600 calorii, nucă de cocos 467 calorii, măsline verzi 210 calorii, avocado 138 calorii și măsline negre 123 calorii.
Un conținut semnificativ de proteine:
Primul loc merge la arahide cu 27g de proteine la 100g urmate de fistic la 21g, caju 20g în medie și pinul 12,5.
Conținut de fibre:
Excepțional pentru migdale la 2,6g/100g apoi arahide și alune la 8g, nuca la 5g și măsline la 4g