Semințe sănătoase, nuci și miezuri în dieta zilnică portalul Triathlon

Nucile, miezurile și altele asemenea au acum o reputație mai bună decât în urmă cu zece ani: Prea gras, prea multe calorii - acesta a fost credo-ul experților în nutriție. Nu s-au înșelat complet - și este un lucru bun! Spre deosebire de grăsimea animală, grăsimea vegetală din nuci, semințe și boabe este foarte importantă pentru organismul uman.

Gras? Da, te rog!

Grăsimile vegetale, cum ar fi cele găsite în nuci și altele asemenea, sunt în mare parte acizi grași nesaturați. Corpul nu le poate produce singur - dar are nevoie urgentă de ele. De exemplu, unele vitamine (cum ar fi A și D) pot fi absorbite numai împreună cu grăsimile. Structura acizilor grași din nuci, semințe și boabe este extrem de benefică pentru noi. O cantitate mică este de obicei suficientă pentru a acoperi necesarul zilnic de grăsimi importante. De exemplu, în legătură cu nucile, ar trebui menționată cantitatea mare de acizi grași omega-3, care sunt acum foarte cunoscuți pentru efectele lor pozitive asupra sistemului cardiovascular.

În general, se crede că majoritatea grăsimilor din nuci au efecte pozitive asupra nivelului de colesterol. Nivelurile lipidelor din sânge scad în general, proporția de colesterol LDL „rău” scade. Nivelurile de zahăr din sânge se stabilizează și cu consumul regulat de nuci și semințe. În plus, există un conținut ridicat de minerale (de exemplu, magneziu și potasiu) și vitamine (în special vitaminele E și B6). În general, se spune că aportul de nuci, semințe și miezuri chiar mărește speranța de viață.

Factura de energie

FDA recomandă să consumați zilnic 50g de nuci - aceasta este o mână de mici super-nuci. Este adevărat că nucile, semințele și miezurile conțin multă energie. La urma urmei, un dovleac întreg crește dintr-o sămânță de dovleac, de exemplu - care necesită putere! O nucă medie ne aduce în jur de 600 de kilocalorii la 100g: Macadamia și nucile sunt puțin mai mult, iar fisticul și arahidele sunt puțin mai puțin. Sună foarte mult, desigur, dar sportivii în special pot face un calcul simplu cost-beneficiu: 50g de nuci ne oferă acizi grași importanți, vitamine și minerale și au un gust bun. Pe de altă parte, cele 327 kilocalorii sunt ușor de gestionat, mai ales dacă le folosești ca înlocuitor de gustări pentru chipsuri, batoane de ciocolată sau pâine Nutella. Deoarece nucile, semințele și co. Oferă, de asemenea, o mulțime de fibre, care ajută digestia și vă face să vă saturați.

Care piuliță este cea potrivită?