Semințele cum să le alegeți și să le pregătiți un centru de sănătate holistic
Un concentrat de viață
Semințele împreună cu nucile sunt unele dintre cele mai nutritive alimente existente. Și, din motive întemeiate, semințele și nucile sunt concentrate ale vieții aduse la eclozare pentru a da o plantă care, la rândul său, va produce nuci și semințe.
Așa cum țesuturile reproductive sunt cele mai rafinate țesuturi din corpul uman (sunt al șaptelea strat de țesut care rezultă din digestia tuturor celorlalte straturi anterioare), nucile și semințele asigură cea mai bogată hrană pentru corpul uman. și planul fizic, deoarece concentrează viața într-un spațiu extrem de mic.
Foarte hrănitor, de aceea este recomandabil să le consumați în cantități mici în fiecare zi.
Micul truc: bateți-le pentru a rupe coaja înainte de a găti sau consuma-le pentru a facilita digestia și asimilarea.
Cum să le pregătiți
Puteți găti și consuma semințele:
- adăugându-le în aluatele dvs. de prăjituri, clătite, prăjituri, plăcinte etc.
- în deserturi și deserturi,
- în salate stropindu-le înainte de servire,
- în gratine, feluri de mâncare prăjite în tigaie, quiche etc.
- în băuturi, smoothie-uri, terci (mic dejun)
- în supe, supe și sosuri,
- cu condimente (gomasio)
- amestecat ca gustare în timpul zilei !
Micul plus: gel de semințe de chia și semințe de in la contactul cu lichide, ceea ce aduce o consistență mai groasă preparatelor dvs. (pentru a fi pus la sfârșitul gătitului în preparatele fierbinți).
Cum să le alegi
Iată o selecție de semințe cu virtuțile lor pentru a vă ghida în alegerile voastre:
Bogat în fier, potasiu, calciu, magneziu, Omega 3, acid gras alfa-linoleic și fibre.
Scade Vata în timp ce crește Pitta și Kapha. Semințele de in sunt nutritive. În acest sens, promovează construcția țesuturilor. Reputat ca fiind anti-cancerigen, reduce și bolile cardiovasculare. Are o acțiune laxativă, care este mai mult pentru cei care au un tranzit ușor lent sau un exces Vata în zona colonului (exces de calități uscate și reci) care previne eliminarea corectă.
În cele din urmă, ajută la combaterea malnutriției, a sindroamelor pre-menstruale, a inflamației și a deficiențelor imune. Promovează eliminareaSuflet (hrană nedigerată acumulată în organism) din intestine și sânge.