Semințele de chia au o mulțime de proteine
Proteinele sunt o componentă importantă a fiecărei celule din corp. Părul și unghiile sunt formate în mare parte din proteine. Corpul tău folosește proteine pentru a construi și repara țesuturile. De asemenea, utilizați proteine pentru a produce enzime, hormoni și alte substanțe chimice pentru corp. Proteinele sunt o componentă importantă a oaselor, mușchilor, cartilajului, pielii și sângelui.
La fel ca carbohidrații și grăsimile, proteinele sunt un „macronutrienți”, ceea ce înseamnă că aveți nevoie de cantități relativ mari pentru a vă menține sănătoși. (Vitaminele și mineralele, de care aveți nevoie doar în cantități mici, se numesc „micronutrienți”). Spre deosebire de carbohidrați și grăsimi, corpul tău nu stochează proteine, deci nu are un rezervor pe care să-l folosească atunci când ești sărac în proteine.