Semințele de chia valori nutritive pentru scăderea în greutate și mâncare delicioasă
Multe valori nutritive ale semințelor de chia sunt conținute în bobul mic și ajută la o dietă sănătoasă - Dar care sunt în prezent atât de popularele și mult citate super-alimente?
Mai presus de toate: ce face un super aliment? Pentru experții în nutriție, semnificația din spatele acestei tendințe, care ne vine din nou din SUA, constă în constatarea densității de nutrienți peste media unui aliment.
Semințele de chia, numite și chia mexican sau Salvia Hispanica (salvie), se pot referi la acestea în mod corect și provin și ele de peste mări, mai exact din America de Sud.
Acolo au servit odată alergătorilor azteci, de exemplu, ca adevărate semințe de putere atunci când a venit să reziste întinderi lungi fără mâncare și să rămână puternici.
Semințele de chia valori nutritive și ingrediente
După cum sugerează și numele, Nomen est Omen: „Chia” nu înseamnă altceva decât „tărie” sau „tărie”. Nu este de mirare, deoarece se pot absorbi de douăsprezece ori mai mult decât greutatea lor în apă și, ca rezervor de umiditate aproape inepuizabil, ajută la menținerea echilibrului apei din corp intact, chiar și în perioade mai lungi de „sete”.
Acest lucru face ca semințele de chia să fie deosebit de populare în rândul persoanelor active, precum drumeții, alergătorii și sportivii de anduranță. În tărâmurile incașilor, mayașilor și aztecilor, se presupune că erau comercializați chiar mai mult decât aurul și erau alimente și medicamente într-unul.
Dar, la fel ca multe altele, tradiția sănătoasă și vechile cunoștințe despre puterile de vindecare versatile ale semințelor de chia au fost uitate cu secole în urmă - și s-au întors abia de la adevăratul hype, datorită căruia alimentele puternice, cunoscute și super-alimentare, au cucerit America din întreaga lume. mutat în conștiință. Atât de mult încât genul salviei este acum cultivat și cultivat la scară largă nu numai în America de Sud și Centrală, ci și - și acest lucru este nou - în Australia. Cererea globală pentru superalimentul vechi, dar nou descoperit este enormă. Motivele sunt evidente.
Ingrediente dintr-o privire: semințele mici conțin o proporție extrem de mare de proteine de înaltă calitate - de obicei de două ori mai mult decât în alte semințe și cereale -, antioxidanți și minerale, precum și acizi grași valorosi omega-3 și omega-6, și chiar și o mână dintre aceștia vă pot menține plin timp de ore. Acizii grași omega-3 susțin învățarea și memoria, precum și rezistența, astfel încât acestea au un efect pozitiv asupra minții și corpului, păstrând intact pereții vaselor de sânge și prevenind bolile coronariene, cum ar fi un atac de cord precum și inhibă procesele de coagulare în organism.
De asemenea, conținut în super-alimentele puternice: cupru, zinc, magneziu, fosfor, tiamină, calciu, acid linolenic și linoleic. Și pentru că toate acestea promovează și întăresc acumularea de țesuturi, chia este recomandată în special femeilor însărcinate.
O comparație rapidă: 100 de grame de semințe conțin: