Semințele de floarea soarelui așa ne afectează corpul nostru
Nu mai este un secret: semințele de floarea soarelui sunt sănătoase. Semințele mici, puțin vizibile, de floarea-soarelui conțin substanțe nutritive importante pentru organism. În plus, sunt ideale ca opțiune nutrițională: fie în muesli, în salată sau drept.
Veganii beneficiază în special de proteina din semințele de floarea soarelui. (Fotografie de: NyuraUsova/Depositphotos)
Elementele nutritive importante din semințele de floarea-soarelui
Pe de o parte, semințele de floarea soarelui (indiferent dacă sunt decojite sau necojite) conțin vitamine importante din categoriile A, B și E - printre ele Vitamina B1 (tiamina) și Vitamina B9 (acid folic). Vitamina E (tocoferol) ajută împotriva Inflamaţie și inflamație cronică.
Semințele de floarea-soarelui sunt, de asemenea, furnizori importanți de proteină și Acizi grași omega-6. Prin putini carbohidrati iar un număr relativ mare de proteine are ca rezultat unul popular Superaliment, este versatil.
Cât de sănătoase sunt semințele de floarea soarelui prăjite și sărate?
Cei cărora le plac semințele de floarea soarelui le-au prăjit cu siguranță și le-au gustat cu sare. Gustarea delicioasă este deosebit de populară în regiunea mediteraneană și gustul său este similar cu arahide prăjite.
Alunele prăjite sunt, de asemenea, un plus gustos la salate. Semințele de floarea-soarelui prăjite sunt cel puțin mai sănătoase decât multe gustări care sunt altfel consumate în fața televizorului. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă ca acestea să rămână maro auriu și să nu ardă, altfel nu numai că nu mai au un gust bun, ci și arată bine substanțe nesănătoase se poate dezvolta. În general, consumul excesiv de sare mereu descurajat.
Din păcate, mulți trec rapid prin căldura prăjirii Vitaminele pierdute! Vitamina E în special este foarte sensibilă la căldură.
Particularitatea uleiului de floarea soarelui
De asemenea, popular este uleiul de floarea-soarelui, care se obține în varianta sa nativă din semințe de floarea-soarelui presate la rece și este un ulei vegetal care este frecvent utilizat astăzi. De asemenea, conține ingrediente importante din semințele de floarea-soarelui - acestea includ acizi grași omega-6 și vitamina E. Uleiul de floarea-soarelui păstrează și lumina notă de nucă de semințe de floarea-soarelui și, prin urmare, este ideal pentru rafinare Salate sau la Carne fripta.
La fel ca în cazul tuturor uleiurilor, totuși, ar trebui să acordați atenție calității pentru a garanta cel mai bun gust și cele mai bune ingrediente.
Furnizor de cei mai importanți nutrienți în timpul sarcinii
Datorită numeroaselor substanțe nutritive utile și a raportului favorabil dintre proteine și carbohidrați, semințele de floarea-soarelui sunt o opțiune nutrițională sănătoasă. Mai ales Vegetarian beneficiază foarte mult de proteine vegetale semințele de floarea soarelui.
În timpul sarcinii, de exemplu, conținutul ridicat de proteine este foarte util:
- Consolidarea sistemului imunitar
- Susținerea transmiterii impulsurilor nervoase
- Transportul oxigenului în sânge
Dar și apariția Acid folic (vitamina B9) are o mare importanță. Multe femei suferă de un deficit de acid folic, în special în timpul sarcinii, și pot primi un sprijin aici.
Micul contra
La fel ca în cazul multor alimente, totuși, se pot mânca și prea multe semințe de floarea soarelui. Dezavantajul este că miezurile sunt comparabile bogat în calorii sunteți. În acest sens, nu este recomandabil să mâncați seara o pungă întreagă de semințe de floarea soarelui prăjite. Deși sunt și lideri în ceea ce privește proteinele vegetale, ar avea nevoie de unul pentru multe efecte recunoscute cantitate mare de semințe de floarea-soarelui, pe care de multe ori nu le veți face din cauza caloriilor. Poate fi și în exces Constipație vino.