Semințele de floarea soarelui prăjite ale lui Sasmar Chef

ingrediente

200 g	Seminte de floarea soarelui
160 g	zahăr
120 ml	apă
1 buc.	zahăr vanilat

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Puneți toate ingredientele într-o cratiță. Aduceți totul la fiert la foc mediu spre mare. Acum așteptați până când apa s-a evaporat. Se amestecă ocazional.

Când apa s-a evaporat, lăsați zahărul să se caramelizeze, d. Adică zahărul devine din nou lichid și capătă o culoare maronie. Amestecați întotdeauna, astfel încât sămânța să devină uniform maro deschis și să nu ardă nimic.

Când se obține culoarea dorită, așezați semințele de floarea-soarelui pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, distribuiți-le și lăsați-le să se răcească. Bucurați-vă călduț.

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

A funcționat excelent - și are un gust fantastic. Am „ascuns” o porțiune altfel nu ar mai rămâne nimic pentru oaspeți: D

Rețetă grozavă. Gust ca hype-ul. Trebuie doar să fii foarte atent la final, deoarece nu există prea mult loc între caramelizat și ars. Când sunteți aproape de capăt, scoateți-l de pe farfurie și continuați să amestecați amestecând amestecând.

Foarte gustos, dar raportul nu prea se potrivește, data viitoare mai iau 50g semințe, acum am un platou solid de caramel sub semințe.

---