Semințele de in sunt o sursă excelentă de omega și fibre
Inul este o sămânță uleioasă hrănitoare care este adesea menționată ca un aliment funcțional sau superaliment datorită beneficiilor importante pe care le oferă.
Inul poate a fost una dintre primele plante cultivate (acum peste 30.000 de ani). .
La fel ca alte semințe oleaginoase, cum ar fi semințele de floarea-soarelui, semințele de in nu sunt produse din cereale.
Sămânța fructului de in are un gust ușor de nucă și variază de culoare de la galben la maro închis cu formă ovală.
Alergiile la in sunt considerate excepțional de rare, deoarece nu conțin gluten. Deci, nu există risc dacă există o alergie cunoscută sau suspectată sau sensibilitate la gluten.
Deși este o sursă bună de vitamine B, vitamina E și mai multe minerale, inclusiv potasiu, calciu, fosfor, fier, magneziu și zinc, principalele beneficii pentru sănătate ale semințelor de in provin din acizii grași sănătoși, fibrele dietetice și lignanii pe care îi oferă.
Semințele de in oferă un amestec unic de acizi grași.
Sursele de grăsime diferă foarte mult în ceea ce privește tipurile și nivelurile specifice de acizi grași.
Acest lucru este important pentru a satisface nevoile, dar și pentru a oferi sprijin nutrițional suplimentar pentru a îmbunătăți și menține sănătatea în toate etapele vieții.
Semințele de in sunt o sursă naturală concentrată de acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA, 18: 3n-3) .
Semințele de in furnizează un alt acid gras esențial: acidul linoleic omega-6 (C18: 2n-6; LA)
Beneficiile nutriționale ale semințelor de in.
La câini și pisici, piele și blană sănătoase este întotdeauna o prioritate și sa demonstrat că suplimentarea nutrițională cu semințe de in îmbunătățește aspectul și senzația pielii și a stratului.
La om, s-a demonstrat că semințele de in ajută la prevenirea și/sau gestionarea nutrițională a multor probleme de sănătate, inclusiv anumite tipuri de cancer, boli de inimă, boli de rinichi, diabet zaharat, osteoartrită, obezitate și boli degenerative asociate îmbătrânirii.