Seniori cum să vă îmbogățiți dieta pentru a mânca mai bine
Pe măsură ce îmbătrânești,apetit poate scădea și are nevoie crește. A evita deficiențe și să ofere tot ce are nevoie corpul în această etapă a vieții, uneori este necesar regândiți-vă dieta. O modalitate rapidă și ușoară de a face acest lucru: îmbogăţire. dar ce este un dieta fortificata ? Cum să vă îmbogățiți dieta cand suntem senior ? Anaïs L’Aumonier, dietetician și expert în îmbătrânire pentru DocteurBonneBouffe.com, vă oferă o prezentare rapidă a diferite tipuri de îmbogățire.
Ce este o dietă fortificată?
A dieta fortificata este o dieta bogata in calorii cine aduce multă energie și proteine sub unul volum mic.
Are avantajul că este potrivit pentru persoanele în vârstă care tind să să mănânce mai puțin cu vârsta și care se expun, în acest fel, la deficiente nutritionale .
Cum să vă îmbogățiți dieta ?
Ca dietetician, atunci când oferiți un dieta fortificata pacienților noștri, datorăm mai întâi determina nevoile persoanei pentru a viza type de îmbogățire.
Și da, pentru că există 3 tipuri diferite de îmbogățire:
- îmbogățirea proteinelor;
- îmbogățirea lipidelor;
- îmbogățirea carbohidraților.
Fiecare dintre aceste trei categorii de îmbogățire are diverse obiective. Dacă cuvintele proteine, grăsimi și carbohidrați atunci nu vă vorbesc, faceți clic rapid pe articolele sale înainte de a începe:
# 1 Îmbogățirea proteinelor
îmbogățirea proteinelor constă din mâncăruri îmbogățitoare cu proteină astfel încât să ofere o cantitate suficientă de proteine pentru păstrează mușchii și sau promovează vindecarea. Vasul îmbogățit asigură astfel cantitatea potrivită de proteine evitând în același timp creșterea volumului meselor sau a numărului de alimente consumate. Pentru aceasta, trebuie să „ascundem” aceste proteine suplimentare în dietă.
Acest tip de îmbogățire este recomandat persoanelor vârstnice în caz de pierderea masei musculare (sau riscul pierderii musculare). De asemenea, este recomandat în caz deescare sau malnutriție proteică (adică deficit de proteine) .
Notă: Se recomandă combinarea îmbogățirii proteinelor cu activitate fizică adaptată pentru a permite o mai bună reconstituire/menținere a capitalului muscular.