Sensibilitatea la gluten, semn care poate vesti bolile autoimune
Persoanele sensibile la gluten prezintă un risc mai mare de a dezvolta o boală autoimună, cum ar fi tiroidita Hashimoto.
Se știe că bolile autoimune sunt frecvente la persoanele care suferă de boală celiacă. Dar un nou articol din revista Gastroenterology sugerează că riscul bolilor autoimune poate fi cel puțin la fel de mare la persoanele cu sensibilitate la gluten.
Sensibilitatea la gluten este diferită de alergia la grâu și boala celiacă. Se manifestă printr-un set de simptome digestive (reflux, intestin iritabil, balonare și crampe, constipație sau diaree) și sistemice (dificultăți de concentrare, dureri de cap, oboseală, depresie, anxietate, eczeme și roșeață a pielii etc.). Incidența sa este necunoscută, dar ar putea afecta până la 10% din populație.
Cercetătorii au folosit două protocoale: un studiu retrospectiv pe 131 de pacienți cu sensibilitate la gluten, care a durat din 2001 până în 2011, cu un grup de 151 de persoane cu intestin iritabil sau boală celiacă care serveau ca grup de control. Și un studiu prospectiv care s-a desfășurat în perioada 2011-2014 pe 42 de pacienți sensibili la gluten, cu un alt grup de control format din 100 de pacienți cu intestin iritabil sau boală celiacă.