Noile reguli nutriționale mai puțin „mental” - BKK

Societatea germană de nutriție (DGE) și-a simplificat cele 10 reguli pentru o alimentație sănătoasă. În timp ce recomandările anterioare privind valorile nutriționale erau date în grame sau procente (de exemplu, 60-80 g grăsimi și 30 g fibre pe zi), noile recomandări denumesc acum grupurile de alimente cu cantități mai aproximative. Legumele și fructele sunt modernizate din nou, în timp ce furnizorii de amidon sunt enumerați doar ulterior și aspectul întregului cereale este subliniat aici. Alimentele de origine animală ar trebui să „completeze” doar alimentele vegetale. Când vine vorba de grăsimi, accentul este pus pe calitate, nu pe cantitate: ar trebui evitate grăsimile ascunse și invizibile. Când vine vorba de zahăr și sare, acum este „salvat” (în loc de „cu moderare”), atunci când beți este „de preferință apă”. Vă sfătuim puternic împotriva băuturilor alcoolice și îndulcite cu zahăr. Conceptul complex de „atenție” atunci când mănâncă este, de asemenea, nou. O altă componentă centrală a recomandărilor: fii atent la greutatea ta și continuă să te miști.

„Noile recomandări centrate pe alimente sunt formulate mai clar și vor face mai ușor pentru oameni să facă alegeri sănătoase în viitor”, comentează prof. Dr. Hans Hauner de la German Obesity Society (DAG).

---