Senzație de dietă Această femeie a slăbit 33 de kilograme - cu prăjituri!
„Slăbește cu succes cu pâine și cozonac” - de fapt sună prea bine pentru a fi adevărat. Dar exact asta promite Anita Thomas în subtitlul primei sale cărți, „Tortenschlank”. Tânărul de 42 de ani este cea mai bună dovadă că această promisiune nu este nici pe departe atât de absurdă pe cât pare. În interviul BUNTE.de, ea dezvăluie cum a reușit să slăbească 33 de kilograme impresionante - și cum poți să o faci și tu.
Anita Thomas este un dinte dulce mărturisit de sine. Brutarul pasionat este deosebit de pasionat de plăcinte și prăjituri. În 2012 a început să împărtășească rețetelor preferate cu lumea. Pe blogul ei alimentar „Olles Himmelsglitzerdings” și pe Instagram puteți găsi de la ciocolată la fructe și prăjituri cu brânză. Dacă te uiți la fotografii, îți dorești să muști direct într-o bucată.
Anitei i-a plăcut întotdeauna să facă asta și de la o vârstă fragedă. „Eram supraponderală în copilărie”, spune ea. La doisprezece ani și-a început prima dietă - nu a fost ultima. "Am trecut prin tot ce a fost vreodată o tendință de dietă. Dar de fiecare dată când am slăbit efectul yo-yo a fost brutal", își amintește ea.
Cele mai citite articole ale noastre
Și nu doar greutatea ei a deranjat-o pe Anita. Mama unei fiice a suferit de migrene severe încă din copilărie. Așadar, nu este de mirare că a ascultat sfaturile unei prietene care suferea și de migrene. „Mi-a spus că mănâncă fără zahăr de câteva săptămâni și că migrenele i-au dispărut și că a slăbit și câteva kilograme”, spune Anita și și-a zis: „Nu am nimic de pierdut, o voi încerca acum. "
Gata cu poftele alimentare
LCHF (Low Carb High Fat) este numele dietei din jargonul tehnic. Și exact așa este structurat. Când vine vorba de grăsime, o poți atinge după conținutul inimii, dar trebuie să te descurci fără carbohidrați, dacă este posibil. „Mâncarea bogată în grăsimi te menține sătul și mulțumit pentru o lungă perioadă de timp, iar nivelul zahărului din sânge rămâne scăzut, așa că nu ai pofte de mâncare”, știe astăzi Anita. S-ar fi gândit cel mai puțin că acest tip de dietă ar fi cea potrivită pentru iubitul de tort și ar fi recunoscut: "Am suferit îngrozitor în primele trei zile. Se simțea ca gripa. Corpul meu avea simptome de sevraj de-a dreptul".
Dar Anita a perseverat și a fost răsplătită: "Parcă cineva mi-ar fi scos o pătură din cap. Deodată eram deja plină de energie și poftă de acțiune dimineața. Și durerea de cap dispăruse", își amintește fericită, adăugând: "Asta este acum acum doi ani și de atunci nu am mai avut o zi de migrene. Și am slăbit mult. "
Bărbatul de 42 de ani cântărește cu 33 kg mai puțin astăzi și, deși crede că „înainte eram foarte grasă. Sunt încă grasă”, Anita este mândră de succesul ei. "Sunt doar fericită că așa este și că am făcut cele 33 de kilograme și am depășit dependența de zahăr. Mă simt ca o persoană nouă", spune ea. Dar și mama unei fiice știe: "Sarcina scăzută în carbohidrați nu este o garanție pentru a pierde în greutate. Trebuie să rămâi mereu într-un deficit caloric. Aș vrea să pierd puțin mai mult, dar foametea și interdicțiile nu vor dura."
Există un înlocuitor pentru orice - inclusiv pizza!
Din fericire, nu trebuie să interzică nimic. Pentru că lucrătorul de birou a găsit alternative inteligente pentru zahăr, făină și co. De exemplu, înlocuiesc zahărul cu un amestec de stevie și eritritol. Pentru că ceea ce a aflat după ce a încercat lucrurile: "Stevia are o notă de lemn dulce, eritritolul are un gust răcoros. Am amestecat-o". În loc de făină, ea folosește nuci măcinate.
Și Anita este, de asemenea, inventivă atunci când vine vorba de mâncăruri consistente - și extrem de creativă. Alternativa ei pentru aluatul de pizza sună cel mai bizar. Fundul variantei cu conținut scăzut de carbohidrați este format din coji de ton, ou și psyllium. "Cu greu poți gusta tonul", Anita înjură și rage despre o a doua alternativă de aluat de pizza: "Conopidă feliată cu brânză rasă, condimente și ou. Acesta este favoritul meu absolut."
Cu toate acestea, poate dura ceva timp ca ea să fie atât de mulțumită de o rețetă. "Încerc până când găsesc o rețetă care îmi place foarte mult. De cele mai multe ori îmi iau trei sau patru încercări", spune ea râzând în timp ce își amintește momentul în care a început să-și schimbe blogul. După ce și-a inspirat patru ani creșterea constantă a fanilor pe blogul ei și pe Instagram, cu mâncăruri gustoase care nu erau compatibile cu dieta, a început să înlocuiască bombele cu calorii cu alternative cu conținut scăzut de carbohidrați în octombrie 2016. Privind în urmă, ea recunoaște: "Primele prăjituri au fost un dezastru. Habar nu aveam ce ar funcționa ca înlocuitor sau ce înseamnă asta pentru proporții". Dar toate clătinările au dat roade. „Acum toți prietenii și familia mea mănâncă prăjituri și cei mai mulți dintre ei nici măcar nu observă că nu conțin zahăr”.
Anita lovește nervul vremurilor
Chiar și pe pagina de Instagram a Anitei, utilizatorii nu mai pot ieși din delir. Nu întotdeauna a fost așa. "La momentul schimbării, aveam peste 50.000 de adepți pe Instagram. Am pierdut mulți dintre ei. Am acceptat asta în mod conștient. Am vrut doar să trăiesc mai sănătos și să-l împărtășesc în mod autentic", spune tânărul de 42 de ani și este fericit astăzi: "Încetul cu încetul, un nou cititor continuă să se acumuleze. Între timp am din nou aproape 37.000 de adepți." Și nu mai vin doar din cauza rețetelor delicioase. „Mulți îmi spun că le este fascinant să-mi urmeze drumul și că rețetele sunt inspiratoare, chiar dacă nu mănâncă deloc cu conținut scăzut de carbohidrați”.
Anita Thomas a lovit în mod evident nervul vremurilor. Un editor a recunoscut acest lucru și a întrebat-o pe Anita prin Instagram dacă ar dori să scrie o carte de bucate. La mai puțin de trei luni mai târziu, „Tortenschlank” se afla pe rafturi cu toate rețetele preferate de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați - de la prăjitură cu lavă de ciocolată până la pâine cu arahide.
Tortul cu lavă este, de asemenea, favoritul absolut al adepților ei de pe Instagram. Rețeta de pe blogul ei, care este de departe cea mai clicată pe blogul ei până în prezent, nu a intrat în carte - pentru un motiv întemeiat: "Este o rețetă veche pentru Kassler cu o crustă de rösti. Nu am idee de ce este suficientă pentru a fi atât de populară" râde Anita. Cu toate acestea, un lucru este clar: dacă cineva poate găsi el însuși o alternativă delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați, este Anita.
RECOMANDĂRI STELARE PENTRU DUMNEAVOASTRĂ
Primiți instantaneu toate noutățile despre vedetele dvs. urmărindu-le!