Senzație mai lungă de sațietate. Mic dejun bogat în proteine pentru scăderea în greutate
Un mic dejun bogat în proteine pentru scăderea în greutate, în special cu alimente bogate în proteine din zer, te face să te simți sătul mai mult timp.
Un nou studiu arată că un mic dejun bogat în proteine pentru scăderea în greutate cu o mulțime de proteine din zer - de exemplu în produsele lactate - poate ajuta la scăderea în greutate și la gestionarea diabetului de tip 2.
Cercetările până în prezent - date publicate recent în MEDMIX - au sugerat că un mic dejun bogat în proteine, cu porții mari, un prânz de dimensiuni medii și o cină mică sunt suficiente pentru a vă menține plin pe tot parcursul zilei. Acest lucru a ajutat la scăderea în greutate și a prevenit creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Un mic dejun bogat în proteine nu este doar un mic dejun bogat în proteine, care este potrivit și pentru pierderea în greutate.
În studiul reducerii caloriilor pentru pierderea în greutate efectuat de o echipă de la Universitatea din Tel Aviv, zerul - un produs secundar al fabricării brânzeturilor și o componentă a multor produse lactate - sa dovedit a fi mai eficient decât alte surse de proteine, cum ar fi ouăle, soia sau tonul, pentru reducerea nivelului de zahăr din sânge.
Studiul a inclus 48 de persoane supraponderale sau obeze cu diabet de tip 2 și o vârstă medie de 59 de ani. Au fost împărțiți în trei grupuri, fiecare primind o combinație diferită de alimente timp de 23 de luni, deși cu același număr de calorii.
Primul grup a primit alimente la micul dejun care erau în principal alimente bogate în proteine din zer (inclusiv shake-uri proteice), în timp ce al doilea grup a primit alte proteine, cum ar fi ouă, soia și ton. Al treilea grup a primit un mic dejun bogat în carbohidrați.
Cercetătorii au reevaluat grupurile după 12 săptămâni. Grupul de proteine din zer a pierdut 7,6 kg. „Cealaltă” grupă de proteine a fost de 6,1 kg, iar grupa de carbohidrați cu 3,1 kg mai ușoară. Dr. Daniela Jakubowicz, profesor de medicină la Universitatea din Tel Aviv, a explicat: „Dieta cu proteine din zer suprimă în mod semnificativ hormonul foamei" grelina ".
Un mic dejun bogat în proteine oferă numeroase beneficii
O băutură din proteine din zer este ușor de preparat și, ca mic dejun bogat în proteine, oferă toate avantajele: Ajută la scăderea în greutate, reducerea senzației de foame, evitarea vârfurilor de zahăr din sânge și a nivelurilor de HbA1c [HbA1c este o glicohemoglobină, adică o formă a pigmentului roșu din sânge (hemoglobina) ) de care este legată glucoza (glicație).
Proporția de HbA1c în hemoglobina totală (Hb) poate fi determinată în testele de sânge. Oferă informații despre nivelurile de zahăr din sânge din ultimele patru până la doisprezece săptămâni - o medie de opt săptămâni, care este aproximativ vârsta medie a eritrocitelor - și, prin urmare, este denumită în mod colocvial glicemia pe termen lung sau memoria zahărului din sânge.
Obezitatea este cea mai mare amenințare - spune directorul general al sănătății din Anglia
Emma Stevenson, profesor de sport și științe sportive la Universitatea din Newcastle, care nu a fost implicată în studiu, a subliniat faptul mai puțin cunoscut că diferitele tipuri de proteine satisfac diferit în legătură cu rezultatele studiului israelian.
Ea spune: „Micul dejun în Marea Britanie este adesea masa cu cel mai mic conținut de proteine. Deși alte studii au arătat și beneficiile pentru sănătate. Înlocuirea carbohidraților rafinați cu surse de proteine la micul dejun va ajuta la controlul apetitului și al glicemiei pe tot parcursul zilei. Iar sursele de proteine din zer precum laptele și iaurtul sunt cu siguranță alegeri bune. "
Beneficiul greutății proteinelor din zer în același timp menținând greutatea
Chloe Miles, purtătorul de cuvânt al Asociației Dietetice Britanice, recunoaște beneficiile proteinelor din zer în menținerea greutății și subliniază importanța de a o consuma în fiecare masă. Dar ea a adăugat: „Acest studiu special se bazează pe un eșantion destul de mic de persoane supraponderale și obeze. Și anume cu o vârstă medie de 59 de ani cu diabet de tip 2. Prin urmare, este posibil ca rezultatele să nu se aplice persoanelor mai tinere cu greutate sănătoasă și fără diabet. Prin urmare, sunt necesare cercetări suplimentare ".
Ea a mai spus că ar fi mai inteligent să consumăm proteine din zer în alimente, mai degrabă decât sub formă de pudră. Acestea ar putea fi mai scumpe și conțin ingrediente diferite.
„Deoarece 20 la sută din proteinele din lapte și produse lactate sunt zer, vă puteți bucura, de asemenea, de avantajul suplimentar de a furniza calciu pentru oase sănătoase cu lapte sau iaurt la masa de mic dejun”.
„Nu fără micul dejun este important pentru a menține o greutate corporală sănătoasă și, prin urmare, calitatea generală a vieții. Dar aș încuraja oamenii să se gândească la dieta lor în ansamblu și că aportul total de energie este important și să nu creadă că numai zerul duce la pierderea în greutate. ”Desigur, reducerea caloriilor este crucială pentru pierderea în greutate.