Sepie bună pentru c; ur - Marie Claire
Adăugați la favorite Getty Images ®
Sepia bună pentru dietele hipocalorice
Consumul regulat de pește și fructe de mare a fost recunoscut de ani de zile de către dietetici și nutriționiști ca un gest sănătos de adoptat pentru a stimula apărarea naturală a corpului. Cu 62 de calorii la 100 de grame, sepia este un aliment preferat în timpul unei diete de slăbit. Caracterizat printr-un conținut scăzut de lipide și bogat în proteine, sepia oferă o doză excelentă de nutrienți care hrănesc masa musculară, oferind în același timp foarte puține grăsimi. Bogăția nutrițională a sepiei va depinde de modul în care este servită în bucătărie: tigaie pe plancha sau într-un sos, luați în calcul calculul aportului caloric. Micul punct slab al sepiei: nivelul său incredibil de ridicat de colesterol. Cu 175 mg la 100 de grame de sepie, acest lucru face din sepie alimentul cel mai bogat în colesterol. Persoanele cu hipercolesterolemie ar trebui să limiteze consumul acesteia.
Sepia: campioană a vitaminei B12 și a omega-3
Datorită unui nivel excepțional de vitamina B12, sepia este considerată una dintre cele mai bune alimente care furnizează această vitamină esențială pentru producerea de celule roșii din sânge și menținerea celulelor nervoase. Consumul de 75 de grame de sepie acoperă până la 6 ori doza zilnică recomandată de vitamina B12: suficientă pentru a vă satisface nevoile, combinând în același timp plăcerea degustării și bugetul redus. Pentru aceeași porție, sepia oferă o cantitate mai mare de omega-3 decât alte fructe de mare. Omega-3 sunt acizi grași esențiali implicați în buna funcționare a sistemului cardiovascular: de fapt, este dovedit științific că acești acizi grași reduc foarte mult riscul de deces din cauza bolilor coronariene. Aceștia acționează asupra mai multor procese metabolice, inclusiv scăderea tensiunii arteriale și a trigliceridelor și previn formarea cheagurilor de sânge.