Seria „Hai să mergem; s „Dacă vrei să slăbești, trebuie să mănânci Kölner Stadt-Anzeiger
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Mort și rănit: Mașina curge prin zona pietonală din Trier
Seria „Hai să mergem”: Dacă vrei să slăbești, trebuie să mănânci
De Michael Aust
Bucurați-vă și pierdeți în greutate: dacă doriți să slăbiți, trebuie să vă schimbați dieta pe termen lung și să vă asigurați că consumați toate componentele nutriționale importante.
Nu există o metodă mai ineficientă pentru a pierde în greutate decât dieta. ”Este adevărat că bărbatul care spune că este un artist de cabaret și, potrivit mamei sale,„ un mâncător dificil ”. Însă Philipp Weber, care se ocupă satiric de manipularea alimentelor noastre în cartea sa „Eating Can Everyone”, a studiat, de asemenea, biologie și chimie și a citit cercetări pe această temă. De exemplu, cea la scară largă la o universitate din SUA, în care mai multe diete au fost comparate recent între ele: în varianta cea mai reușită, participanții au pierdut doar două procente din greutatea lor inițială. Și s-a chinuit timp de doi ani.
Demonizarea fatală a glucidelor
Ingo Froböse consideră astfel de încercări de auto-mortificare cu suspiciune. „Majoritatea dietelor funcționează cu reducere, cu eliminarea anumitor alimente”, spune profesorul de la Universitatea Germană de Sport din Köln. „Faptul că anumite componente nutriționale, cum ar fi carbohidrații, sunt demonizate în acest proces este fatal.” Programele nutriționale pe care le înseamnă Froböse sunt numite „subțiri în timp ce dormi”, dieta Atkins sau „cu conținut scăzut de carbohidrați” (din cuvântul englezesc pentru carbohidrat.).
Efectul yo-yo amenință
Ei presupun că puteți slăbi mai repede cu o dietă săracă în carbohidrați. Unii recomandă carnea și produsele lactate ca alimente principale - pâinea, pastele și cartofii nu ar trebui să fie pe masă conform acestor concepte.
De fapt, mai multe studii arată că așa se pot pierde kilogramele, cel puțin pe termen scurt. Pe termen lung, totuși, participanții la astfel de cure de reducere sunt amenințați cu soarta pe care majoritatea consumatorilor de dietă o cunosc: efectul yo-yo. După încheierea dietei, de multe ori te îngrași mai repede decât ai pierdut anterior.
Ingo Froböse explică acest fenomen cu o propoziție paradoxală: „Dacă vrei să slăbești, trebuie să mănânci”. Dacă nu mai primește carbohidrați, obține combustibilul pentru inimă și creier din sursele proprii ale corpului. La un moment dat atacă în cele din urmă propria sa masă musculară, care din păcate contribuie la consumul de energie. Dacă devine mai mic, arzi mai puțin. Rezultatul: pierderea în greutate încetinește, te îngrași mai repede.
Rata metabolică bazală este importantă
„Dacă nu mai ating rata metabolică bazală necesară cu dieta mea, corpul meu își reduce nevoile pentru a proteja organele”, explică Froböse.
Necesarul minim de calorii care este necesar pentru rata metabolică bazală a metabolismului poate fi calculat după cum urmează:
Bărbați: o kilocalorie pe kilogram de greutate normală (adică înălțimea în centimetri minus 100) x 24 (ore).
Femei: 0,9 x greutate normală (adică înălțime în centimetri minus 100) x 24 (ore).
Dacă întrerupeți dieta, metabolismul rămâne adesea la un nivel scăzut al consumului timp de ani de zile. Efectul yo-yo se instalează. Acest lucru poate fi contracarat doar cu exerciții fizice, cu care se formează din nou masa musculară și un program nutrițional care furnizează corpului toate materialele de construcție de care are nevoie pentru regenerarea sa.
Există, de asemenea, un alt motiv pentru care este de-a dreptul absurd atunci când sportivii renunță la carbohidrați, spune Ingo Froböse. „Grăsimile ard numai în purgatorul de carbohidrați. Pentru că se întind pe coaste și șolduri și trebuie ridicate mai întâi acolo. ”Corpul are nevoie de energie și, prin urmare, de carbohidrați, pentru acest transport și pentru a-l zdrobi. „Știm fenomenul grăbirii foamei: sportivul are de fapt multă energie cu ei, dar nu poate ajunge la el. Epuizarea amenință ".
Depinde de doză
Este adevărat că totul vorbește împotriva demonizării carbohidraților. Dar nici unul nu trebuie să exagereze cu furnizorii de zahăr. „Și aici depinde de doză”, spune cercetătorul sportiv. Sfatul său: „Mâncați cu conținut ridicat de carbohidrați dimineața, deoarece avem nevoie de energie pentru ziua respectivă. La prânz, bogat în substanțe nutritive și substanțe vitale, ideal cu alimente regionale și sezoniere. Iar seara este bogat în proteine și sărac în carbohidrați, deoarece nu folosim energie pe timp de noapte, dar avem nevoie de materiale de construcție pentru procesele de regenerare. "
Pentru persoanele care doresc să-și reducă greutatea, cina proverbială cade sub masă. „Sandwich-ul cu brânză nu are sens, deoarece substanțele nutritive nu sunt consumate noaptea. Corpul trebuie să-l parcheze undeva. Și le parchează exact acolo unde nu le dorim ”.
Relaxarea te ajută să slăbești
Dar nu ar trebui să puneți prea mult stres pe schimbarea dietei. Pentru că pe lângă o dietă dezechilibrată și lipsa exercițiilor fizice, nutriționiștii au identificat un al treilea antagonist al pierderii în greutate: hormonii. Cu tensiune permanentă, corpul nostru eliberează hormonul de stres cortizol, care la rândul său pregătește organismul pentru o luptă sau fugă. „În stresul cronic, corpul eliberează zahăr din sânge în masă, ca și cum ar fi o fabrică de îmbuteliere a Coca-Cola”, scrie Philipp Weber. Cel mai important sfat pentru cei care doresc să piardă în greutate este, așadar: stați relaxați, oameni buni! Și cu fiecare program nutrițional, să fie cinci din când în când.
Cum să slăbești pe termen lung
Pagina următoare: Vă prezentăm un eșantion de meniu sănătos conform regulilor descrise: 1. Sfaturi pentru un mic dejun de fitness